Name: 간단한 밑반찬 느타리버섯 볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 200g; 청양고추 1개; 대파; 다진마늘 1/2큰술; 굴소스 1큰술; 포도씨유 1큰술; 깨소금

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수필집밥

간단한 밑반찬 느타리버섯 볶음

느타리버섯과 굴소스만 있으면 간단하고 맛있는 밑반찬을 만들수 있어요~

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

주인공 느타리버섯을 준비합니다. 버섯은 물에 씻지 않아도 됩니다.

끓는 물에 버섯을 데칩니다. 끓는 물에 버섯을 넣고 기포가 올라오면 불을 끕니다.

데친 버섯은 차가운 물에 한번 헹구고 채반에 받혀 물기를 빼주세요.

먹기좋게 버섯을 가닥가닥 찟어주세요.

느타리버섯 볶음에 들어갈 대파와 청양고추를 썰어주세요.

포도씨유 한큰술을 두른 팬에 대파를 먼저 넣고 파기름을 내주세요. 파가 타지않게 한번 온도가 올라가면 약불을 사용해주세요.

파기름을 내는 동안 다진마늘 1/2큰술을 넣고 같이 볶아줍니다.

손질해놓은 느타리버섯을 넣고 같이 볶아줍니다.

버섯이 어느정도 볶아지면 굴소스 한큰술과 썰어놓은 청양고추를 넣고 잘 섞이도록 볶아주세요.

모든 재료가 잘 섞이고 맨위에 깨소금을 올리면 완성됩니다.

: 버섯을 데치고 물기를 빼고 만들면 시간이 지나도 수분이 거의 발생하지 않아요.

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등록일 : 2021-03-19 수정일 : 2021-03-19

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수필집밥

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#밑반찬 #버섯볶음 #느타리버섯

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