Name: 국물용 햇 다시멸치로 만드는 멸치볶음
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 멸치 300g; 청양고추 1개; 다진마늘 1T; 술 1T; 고추장 2T; 고운고춧가루 1T; 들기름 1+1/3T

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1,025

좋아좋아3

국물용 햇 다시멸치로 만드는 멸치볶음

햇 다시멸치 1.5kg를 델꼬왔는데요

멸치가 어찌나 좋은지요

손질해서 정리하다가 급 맘이 변해서

멸치볶음 만들었어요 ㅎ

든든한 밑반찬 멸치볶음

고추장 듬뿍넣고 만들어요

6인분 이상 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

멸치
300g 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

머리, 내장 제거한 멸치는
멸치볶음 만들어 볼게요
들기름에 다진마늘부터 볶아 줍니다

마늘향이 솔솔 올라오면
손질한 멸치넣고 잠시 볶아요
센불로 볶아 비린내 날려 줍니다

술도 넣고 볶아요

소스 만들어 넣어야 되는데
귀차니즘으로 바로바로 넣으며 볶아요 ㅎ
불끄고
고추장(2T), 고운고춧가루(1T)넣고 잘 섞은 후
불 켜요

센불로 볶아 줍니다

청양고추넣고
들기름 둘러 마무리해요

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등록일 : 2021-03-19 수정일 : 2021-03-19

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#밑반찬 #멸치 #국물멸치 #멸치볶음 #햇멸치

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