Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,152
상품목록
main thumb
lemonsatelier

Semi-Homemade Food ; 뼈 없는 족발찜과 부추 새우젓 겉절이.

Semi-Homemade 요리의 고수인 Sandra Lee 라는 사람을
미국 푸드TV 쇼에서 보고 팬이 되어 가끔 쎄미 홈메이드 요리를 하게 되는데
이미 완성된 요리를 구입해서 쎗팅하는 요리라서 잼나고 편해요.
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
대형바트에 완성된 요리들을 많이 판매하는데
뼈 없는 족을 한팩 구입했어요.
꽤 많이 들어있어요.
따뜻하면 얇게 얇게 편 썰기 힘드니까 냉장고에서 차갑게 식혀준 후 3mm 정도 두께로 얇게 썰기 합니다.
저는 밥도 되고, 채소나 생선 찌기도 좋아서
이 찜기를 애정하는데 암튼 좋아하는 찜기에 족 편썰기한것을 넣고 ~~
20분간 찝니다.
쪄지면서 기름기도 흘러 내리고 잡내도 달아나고... 따끈따끈 해져서 쫄깃함이 더해져 종아요.
편육이 쪄지는 동안 부추 겉절이 시작합니다.
부추는 3cm 정도 짤막짤막하게 썰어서 100그람 정도 준비했어요.
족은 새우젓이랑 먹는 게 체하는 일 없고 좋다고 해서 새우젓 1큰술을 넣고~~~
고운 고춧가루 1T, 참기름 1/2t, 올리고당 1t, 식초 1t, 통깨 1T 넣고 무쳐 주었어요.
상에 낼 그릇에 옮겨 담고~~~
맛있게 잘 쪄진 족을 접시에 담으니 아주 푸짐합니다.
마치 내가 만든 것 같은 착각~~ㅎ
상추에 올려서 쌈 싸서 먹먹~~
술을 부르는 요리입니다.ㅎ

등록일 : 2021-03-18 수정일 : 2021-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

lemonsatelier

Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.

댓글 0
파일첨부
#돼지족#뼈없는#족발#새우젓#부추겉절이#스피드요리#푸드스타일링#영양식#주말요리#수육#찜
낙지연포탕 맛보장 레시피
더보기
닭백숙 맛보장 레시피
더보기
계란감자국 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기
오이초무침 맛보장 레시피
더보기
맛살전 맛보장 레시피
더보기
명엽채볶음 맛보장 레시피
더보기
전복버터구이 맛보장 레시피
더보기
고추장삼겹살 맛보장 레시피
더보기
소고기볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.