Name: 별미밥 _ 송고버섯으로 맛나게 냄비밥짓기
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 송고 버섯 5개; 쌀 1.5컵; 찹쌀 1/2컵; 물 2컵; 들기름 1t

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좋아좋아3

별미밥 _ 송고버섯으로 맛나게 냄비밥짓기

전기압력솥 사용하다가

가끔 냄비밥 짓게되면 원하는 맛이 아니어서

별로였어요

그럼에도 또 도전해 봅니다, 냄비밥.. ㅎㅎ

오늘은 송화버섯, 고송버섯이라고도 불리는

송고버섯으로 버섯밥 지어 볼게요

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

송고 버섯
5개 구매
쌀
1.5컵 구매
찹쌀
1/2컵 구매
물
2컵 구매
들기름
1t 구매

노하우

▶ 버섯 손질법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

냄비밥 맛나게 짓기 어려운건
물양 때문일텐데요
쌀과 물의 양을 동량으로하면 됩니다
잡곡을 넣을경우 물 양을 조금 더 늘려주고
갓 도정한 쌀은 물 양을 살짝 줄여줍니다
저는 쌀과 물을 같은 양으로해서 밥 지을게요

밥 지어지는 동안
송고버섯 손질해서 썰어 둡니다
버섯은 젖은 키친타올 사용해 살살 털어주는 정도로 합니다

버섯 손질법 레시피

모양 살려서 슬라이스 해 두어요

들기름 1t 넣고 밥짓기 했더니
끓는동안 보니 기름기가 살짝 보이네요
끓으면 불 중불로 줄이고
계속 끓여요

밥물이 잦아들면
뜸들이는 시간 가지는데요
썰어둔 송고버섯넣고 약불로 5분 둡니다

5분 뒤 불끄고
그대로 5분 더 두었다가 밥 퍼요

송고버섯밥 맛나게 잘 지어졌어요
고슬고슬 맛나게 지어진 냄비밥 입니다
양념장 올려 쓱쓱 비벼 먹어요

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등록일 : 2021-03-16 수정일 : 2021-03-16

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#냄비밥 #별미밥 #송고버섯밥 #버섯밥

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