Name: 수미네반찬 무전 도전♡ 참 쉬운 전
Ingredients: 무 8조각; 소금1t; 부침가루2T; 전분1T; 물 3T; 청고추1개; 홍고추1개; 포도씨유 2T

2021.3.12.(금)

오늘의 요리

수미네반찬

[무전]

사진으로 만 보았을 때

아오리 사과처럼

보이네요. ㅎㅎ

무전??

생소하지요?

저 또한

어제 방송을 보고

`무전`이라해서

무를 채썰어서 만드는 줄 알았답니다.

넉넉한 1인분

[재료]

무 8조각

소금1t

(데침용)

부침가루2T

전분1T

물 3T

청,홍고추1개씩

좋은기름

(포도씨유.현미유.올리브유)

단맛이 있고

식감이 좋은

제주무 추천♡

두께가 중요해요!!

1.0.5cm 원형 썰기

4개

2.겹쳐서 반자르기

(반달모양)

8조각

3.팔팔 끓는 물에

굵은소금

0.5T를 넣어서 녹여요.

4.반달무를 삶아요.

5.2분~2분 30초

삶아요.

6.체망으로 건져서

7.키친타월로 꼼꼼하게

물기를 닦아요.

무가 살짝 말랑말랑

8.전양이 적을 때는..

부침가루 2T:전분 1T

(물3T~)

전양이 많을때는..

부침가루5: 전분3

비율

중약불

9.좋은기름 2T 둘러주고

10.반죽물에 적신 무를

올려요.

11. 잘게 썬 청,홍고추를

윗면에 바로 올려요.

12. 아랫면이 노릇해지면

뒤집어요.

13.까실까실 겉이

노릇해야 맛나요.

[플레이팅]

홍고추 뒷줄

청고추 앞줄

초간장없이 맛이 있을까요?

울신랑이 한 접시를

다 먹었네요.

ㅎㅎ

저는 맛도 못보았답니다.

등록일 : 2021-03-16 수정일 : 2022-06-16

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레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

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#무전 #수미네반찬무전 #무전만드는법 #무 #무요리 #전

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