제육볶음, 고추장 돼지불고기 만드는법!

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곰배밥상

제육볶음, 고추장 돼지불고기 만드는법!

돼지 앞다리 살을 사용해서 우리가 가장 즐겨 먹는
돼지 고추장 불고기를 만들어 봤어요.
상대적으로 가격이 저렴하고 지방도 적어서 먹기에
부담이 없는 돼지 앞다리살 제육볶음 레시피 소개할께요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 전지
600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2개 구매
당근
1/3개 구매
청양고추
3개 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기 앞다리살 불고기용으로 구입하세요.
목살이나 삼겹살도 주물럭용으로 괜찮습니다.
좋아하는 부위를 선택하시면 되겠죠.
버섯도 추가하셔도 좋아요.

야채는 적당한 크기로 어슷썰기 하거나 기호에 맞게 썰어 준비합니다.

분량의 양념 재료 다 넣고 주물러서 미리 재워 두셔도 좋고 양념에 버무려 바로 볶아도 괜찮습니다.

좀 더 칼칼하게 드시고 싶으시면 고추가루 1T 정도 추가하시면 됩니다.

팬에 중불에서 고기부터 볶아주세요.
처음부터 센불로하면 양념이 타니까 불을 조절하세요.

고기가 골고루 익도록 볶아주시고

고기가 다 익었으면 당근과 양파 먼저 넣고 한 번 볶아줍니다.

당근과 양파가 살짝 익었으면

대파와 청양고추 넣고 한 번 더 볶고 마무리하세요.

고추장돼지불고기 관련 상품

등록일 : 2021-03-10 수정일 : 2021-03-11

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레시피 작성자About the writer

최고의 밥상! 집밥을 즐기는 평범한 주부입니다~^^ 유튜브 채널입니다 https://www.youtube.com/channel/UC3sHmNI9ugvzJ7XBPwlpxCw

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

동동동12528457 2021-07-08 11:18:13

저두 넘 맛나게먹었어요~ 칭찬받았습니다

쉐프의 한마디2021-07-11 16:21:12

후기 주셔서 감사합니다

민** 2021-04-04 19:04:27

식구들이 맛있게 먹어서 기분이 좋았어요

쉐프의 한마디2021-04-04 23:58:58

맛있게 드셨다니 정말 기분이 좋네요ㅎㅎ 후기 주셔서 감사합니다

윤댕이에요 2022-01-24 19:25:59

덕분에맛있는 제육볶음 먹었습니다^^

댓글 0

#돼지고기 #술안주 #단백질

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