Name: 연어초밥 만들기 소스랑 단촛물 레시피도 초간단해요 :)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연어; 광어; 도미; 흰밥 2공기; 양파 1/6개; 식초 3큰술; 설탕 1큰술; 소금 약간; 마요네즈 6큰술; 레몬즙 2큰술; 다진 양파 2큰술; 꿀 1큰술; 연와사비 약간; 후추 약간

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승혜의야미로그

연어초밥 만들기 소스랑 단촛물 레시피도 초간단해요 :)

한 끼 식사는 푸짐하고 배부르게 먹어야죠ㅋㅋ
그래서 오늘의 홈쿡 메뉴는 초밥입니다 ^^
광어초밥, 참돔초밥, 그리고 연어초밥까지 3종이예요.
초밥 레시피뿐만 아니라 단촛물과
연어초밥과의 찰떡궁합 소스인
홀스래디쉬 소스 레시피까지~
우리 함께 홈초밥부페로 가요 :)

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

초밥 3종과 단촛물, 그리고 홀스래디쉬 소스까지
만들기 위해 필요한 재료들을 먼저 알려드릴게요!

연어회, 광어회, 참돔회, 흰밥 2공기, 양파 1/6개 ♥ 초밥 단촛물 : 식초 3큰술, 설탕 1큰술, 소금 약간 ♥ 홀스래디쉬 소스 : 마요네즈 6큰술, 레몬즙 2큰술(식초로도 가능!), 다진 양파 2큰술, 꿀 1큰술, 연와사비 약간, 후추 약간

가장 먼저 초밥의 기본인 단촛물을 만들어 볼게요!
식초 3큰술과 설탕 1큰술, 소금은 약간은

한 그릇에 모두 함께 담아줍니다.

그리고 전자레인지에
10초 간격으로 나눠서 조리해 주세요.
소금과 설탕이 완전히 녹을 때까지
10초씩 3번~4번 정도 데워주시면 돼요!
숟가락으로 저어주시면서 녹여줍니다.

전자레인지

식초의 새콤한 냄새가 코를 찔러요~~~ㅋㅋㅋ
요렇게 완성되었어요!
엄청 간단하죠?? ^^

이번에는 연어와 찰떡인
홀스래디쉬 소스를 만들어 볼게요.
연어초밥과 함께 먹을 양파 1/6개와
소스에 들어가는 양파 조금을 준비합니다.

초밥에 올릴 양파는 매운기 제거를 위해
채 썰어서 찬물에 10분 정도 담가주세요.
양파 조금은 2큰술 정도의 양이 나올 정도로
잘게 다져줍니다.

10분 뒤, 매운기가 빠진 양파는 물을 빼주세요.

홀스래디쉬 소스 만들기 정말 쉬워요!
마요네즈, 레몬즙, 다진 양파, 꿀, 그리고
연와사비 약간을

모두 한 그릇에 합쳐주세요.
역시 초밥에 찍어 먹는 소스라 그런지
약간 와사비가 들어가야 맛있더라구요~!

골고루 섞어준 뒤,
마무리로 후추 약간 톡톡 뿌려주시면 완성이예요!
엄청 간단하죠?
그냥 재료들을 섞기만 하면 되니까요 ^^

갓 지은 흰밥 2공기는 충분히 식혀준 상태에서

단촛물을 넣고 골고루 섞어줍니다.
그럼 초밥의 밥! 이 돼요 ^_^

초밥 밥은 한 입에 먹기 좋은 크기로
동글동글 뭉쳐주세요.
저는 위생장갑을 끼고 뭉쳐주었는데요!
장갑에 밥이 잘 붙더라구요~
☆찬물을 손에 묻혀가면서 뭉쳐주시면
밥알이 덜 붙습니다.

그리고 와사비 조금을 콕콕콕 올려주세요.

그 위에 나란히 회를 올려주시기만 하면 돼요!
저는 시장에서 손질된 회를 구입해서
더욱 간단한 방법으로 초밥을 만들었어요.

연어초밥 위에는 채 썬 양파와
직접 만든 홀스래디쉬 소스를 듬뿍 올려 드시면
더 맛있는 거 아시죠???

생선초밥이라 물고기 그릇에 고양이까지 초대했어요
ㅋㅋㅋㅋㅋ
입맛에 따라 초장이나 간장에 콕콕 찍어드시면 됩니다.

와사비를 품고 있는 고양이~~~
시선이 초밥을 향해 있어요ㅋㅋ
사진을 보고 있는 저도 먹었는데 또 먹고 싶네요ㅋ
역시 초밥은 질리지 않는 음식인 것 같아요.

회도 통통, 밥도 통통해서
몇 개만 먹어도 배가 든든하더라구요!
홀스래디쉬 소스가 올라간
연어초밥...
그냥 사랑입니다 ♡

정말이지 초밥집에서 먹는 맛이랑
똑같아요!
광어초밥이랑 참돔초밥까지 있어
더 많은 초밥을 먹을 수 있어요ㅋㅋㅋ

집에서 초밥 만들기~~~
생각보다 간단하죠?
재료들을 볶거나 찌거나 하는 거 없이
그냥 섞어주고 조물조물하기만 해주면 완성이니까요 ^^
오늘 한끼로 여러분들도
푸짐하고 맛있는 초밥 3종 세트를 즐겨보세요.

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등록일 : 2021-03-06 수정일 : 2021-03-08

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

#초밥 #연어초밥 #요리 #레시피 #생선초밥 #광어초밥 #참돔초밥 #초밥단촛물 #홀스래디쉬소스 #초밥만들기

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