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앙리누나

초간단 볶음밥 담백하고 느끼하지 않고 고소한 참치 볶음밥 맛있게 만드는 법

안녕 하세요. 요리하는 앙리누나 입니다.

오늘은 예전에 제가 서울에서 장사할때 그 옆 건물에서 커피숍하던 언니가 있었어요.

그 언니가 간단한 볶음밥을 만들어서 팔았는데 참치볶음밥이 메뉴에 있었어요. 들어가는건 별거 없는데 너무 담백하고 맛있었던 기억이 있어서 이따금 생각 나서 해 먹는데 오늘은 비가 와서 그런가 그때 그 언니도 생각나고 이 참치볶음밥도 생각나서 한번 해봤어요.
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
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양파,당근,쪽파 재료를 잘게 다져 주세요.
양파랑 당근을 먼저 식용유 조금 넣고 볶아 주세요.
참치도 150g 짜리 반 넣어 줬어요.(저 혼자 먹는 1인분 )
볶아둔 양파 ,당근에 참치도 잘게 부수며 볶아 주세요.
소금으로 간 맞춰서 잘 볶아 주세요.
잠깐 불 끄고 밥이랑 잘 섞어 주세요.
스위트콘도 밥숟가락으로 두개 크게 넣어 주세요.
볶음밥에 스위트콘 들어간거 저 별로 안좋아하는데 이 참치 볶음밥에는 들어가 줘야 맛있어요.
참기름 밥숟가락 1 넣어 주세요.
(참기름 없으면 식용유 넣으셔도 돼요)
불을 다시 켜고 잘 볶아 주세요.
마지막으로 쪽파 잘라 놓은거 넣어서 한번 더 살짝 볶아 주세요.
(원래 대파를 넣을때는 제일 처음 양파랑 당근 볶을때 같이 볶아서 하는데 대파가 없어서 쪽파를 쓰는거라 쪽파는 처음부터 볶아 버리면 향도 죽어 버리고 대파보다 약해서 파란잎도 안이쁘니까요)
마지막으로 후추, 통깨 톡톡~
참치 볶음밥 완성 됐어요.
팁-주의사항
쪽파의 파란 부분과 당근까지 색깔까지 맞추니 정말 예쁘네요.
원래 그 언니는 양파 스위트콘 참치 딱 이 세개만 넣었어요. 저는 예쁘게 해보려고 ㅋㅋㅋ 세가지만 있어도 얼마든지 맛있어요.
스위트콘은 꼭 있어야해요.

등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

앙리누나

매일매일 요리하는 네이버 블로거 앙리누나 입니다.

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