Name: 오징어무국 얼큰시원 맛있게 끓이는법~
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 멸치육수 1100ml; 오징어 1마리; 무 1/5개; 대파 1/2개; 청양고추 1개; 국간장 1.5큰술; 액젓 1큰술; 고추가루 2큰술; 다진마늘 1큰술; 소금 약간

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꽃마리♡

오징어무국 얼큰시원 맛있게 끓이는법~

몇 가지의 재료만으로 얼큰 시원하게 만드는 국물요리
오징어무국 ~ 맛있게 끓이는 방법 소개합니다 ^^

5인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

멸치육수
1100ml 구매
오징어
1마리 구매
무
1/5개 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

국간장
1.5큰술 구매
액젓
1큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 손질 세척해 준비해요

무는 납작하게 대파는 큼직하게, 청양고추는 어슷기 해요.
(청양고추는 선택 재료에요 . 칼칼하게 드시고 싶으시면 추가하세요. 풋고추를 넣으셔도 더 시원해요)

오징어를 먹기 좋게 썰어 주세요

멸치육수에 무를 먼저 넣어요

고추가루 2큰술을 넣고요

끓여 주기 시작해요. 오징어는 오래 익히면 질겨서 무를 먼저 끓여 주는 거에요

무가 반쯤 익었으면 국간장 1.5큰술을 넣어요

액젓 1큰술도 넣어요
액젓을 넣으면 깊은 맛이 살아나요

이제 오징어를 넣어 줍니다.
(무가 살캉하게 익은 것을 좋아하시면 무가 반쯤 익었을 때 ,
부드럽게 익은걸 좋아하시면 거의 다 익었을 때 오징어를 넣어요)

다진마늘 1큰술을 넣어요

간을 보고 부족한 간은 소금으로 맞추세요

오징어를 넣고 끓이는 시간을 3분 이내 입니다, 오래 끓이면 질겨서 맛이 없어요. 마지막으로 대파와 고추를 넣고 한소끔만 끓여서 마무리 합니다 .

재료만 있으면 끓이기도 쉬운 오징어무국 ~ 얼큰 하고 시원한 국물이 언제 먹어도 맛있어요
밥을 말아 먹어도 좋지요 ^^
오징어 무국 맛있게 만들어 보세요

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등록일 : 2021-03-02 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

꽃마리♡

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 85%

오징어무국 레시피는 간단하고 빠르게 만들 수 있어 좋은 평가를 받았어요. 대부분의 사람들이 맛있게 먹었다고 하며, 특히 감칠맛이 뛰어나다는 의견이 많습니다. 약간 짜게된 경우도 있었으나, 쉽게 조리할 수 있어 초보자도 성공할 수 있는 레시피로 인기입니다. 가족 모두 만족하며 즐길 수 있는 맛이라고 합니다.

맛 만족도