초간단 김치부침개~엄마의손맛을 더해주세요ㅋ

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왕눈이의맛있는이야기

초간단 김치부침개~엄마의손맛을 더해주세요ㅋ

봄비가 주륵주륵 내려오니 잘익은김장김치 쑹덩쑹덩 썰어넣은 김치전이 생각나서 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잘익은 배추김치
1/2등분 구매
부침가루
3종이컵 구매

[양념]

물
3.5컵 구매
다시다
조금 구매
해바라기유
7~8큰술 구매

노하우

▶ 배추김치 손질법

▶ 해바라기씨유 조리법

조리순서Steps

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잘익은 김장김치를 준비후에 안에 김치소를 털어내고 먹기좋은 크기로 썰어주세요
저는 씹는맛을 주려 일부로 큼직하게 썰어주었어요

부침가루와 물을 섞어주세요
스프농도로 반죽을 해주시면 되세요

어렸을적 할머니가 김치부침개하실때면 꼭 넣어서 만들어 주셨던 생각이 나서 다시다를 저도 한번 넣어봤어요ㅎ
역쉬 엄마의손맛이라는 다시다힘은 위대하네요ㅎㅎ

섞어진 반죽을 썰어둔 김치위에 부어주시고 잘 섞어주세요
*살짝찍어 간을 보시고 짜시면 반죽을 추가하시고 싱거우시면 김치국물을 조금 추가하세요

중불에 팬을 올려주시고 해바라기유를 두르고 김치반죽을 올려주세요
한국자씩 떠서 부쳐주시면 뒤집기가 편하답니다

저는 귀찮아서 큼직하게 부쳐주었네요ㅎ

앞뒤가 노릇하게 부쳐주시면 완성이네요

: 취향껏 양파/쪽파/애호박등 다른 채소를 섞어주셔도 좋아요

김치부침개 관련 상품

등록일 : 2021-03-01 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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요리 후기 1

희나오미 2021-05-23 20:46:39

다시다 처음 넣었는데 완전 꿀맛이예요 좋은 레시피덕분에 이제 먹고싶을땐 언제든 김치부침개 해먹으려고요~^^감사해요

쉐프의 한마디2021-05-23 22:31:10

ㅎ감사합니다~♡

댓글 0

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