Name: 동파육
Total time: PT30H-1710M
Yield: 3 servings
Ingredients: 통삼겹살 600g; 양파 1/2개; 대파 2개; 생강 1톨; 통후추 0.5T; 물 1L; 청경채 4개; 올리브유 1T; 설탕 1T; 다진마늘 1T; 맛술 4T; 양조간장 3T; 굴소스 2T; 생강즙 1T; 후추가루 약간; 감자전분 2T; 물 3T

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5,440

요리하는뇨자의식탁

동파육

중국 요리 동파육을
집에 있는 재료만을
이용해서 만들어 봅니다

3인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
600g 구매
양파
1/2개 구매
대파
2개 구매
생강
1톨 구매
통후추
0.5T 구매
물
1L 구매
청경채
4개 구매
올리브유
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

청경채를 4등분해서

올리브유1을 넣어 끓는물에 30초 데친후 찬물에 헹군후
물기를 꼭 짜 줍니다

냄비에 물 1L 통삼겹 양파 대파 생강 통후추를 넣어
뚜껑을 덮어 40~45분 정도 삶은후 건져 내고

팬에 소스 재료를 섞어 통삼겹을 넣어

10분간 뒤집어 가며 졸여 줍니다

녹말물(녹말가루2+물3)을 만들어 숟가락으로 넣어가며 농도를
되직하게 만들어 줍니다

고기를 썰어 주고 청경채 남아 있는 소스를 곁들여 줍니다

: 고기에 청경채를 싸서 먹습니다
걸쭉함이 너무 강하면 물을 약간 첨가
합니다

동파육 관련 상품

등록일 : 2021-02-27 수정일 : 2021-03-02

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레시피 작성자About the writer

요리하는뇨자의식탁

요리하는 뇨자의 식탁 이야기 https://m.blog.naver.com/ljk700606

#동파육 #중국요리 #동파육요리 #손님초대요리 #손님초대음식

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