표고버섯볶음

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표고버섯볶음

버섯중에 송이버섯 다음으로 으뜸으로 치는 표고버섯!
표고버섯은 천연조미료로 사용될 만큼 감칠맛이 우수하고 효능 또한 많습니다
재래시장에서 모양이 안이쁜 것은 저렴하게 판매하는 것을 사서 엄청 많이 볶아서 밑반찬으로 해보세요 오메가3가 풍부한 들기름과 들깨가루를 듬뿍 넣어 건강한 반찬으로 건강한 몸을 만들어요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

표고버섯
200g 구매
다진파
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
들기름
2큰술 구매
물
1컵 구매
소금
1/2작은술 구매
들깨가루
2큰술 구매

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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표고버섯 끝은 떼어버리고 기둥포함 채썰어줍니다

다진파, 마늘, 들기름을 넣고 빡빡하게 볶다가

센불

물을 넣어 부드럽고 촉촉하게 볶아요

중불

소금으로 간을 맞추고 들깨가루를 넉넉히 뿌려냅니다

: 들깨가루는 껍질 없는것(흰들깨)을 사용하나 껍질 있는 것을 사용해도 더 고소하답니다

표고버섯볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-24 수정일 : 2021-02-24

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

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#표고버섯 #버섯요리 #표고버섯요리 #버섯반찬 #표고반찬 #오메가3

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