Name: 발사믹 식초 요리 / 발사믹 식초 머쉬룸
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 120g; 양파 1/4개; 발사믹 식초 40ml; 다진 마늘 1/2Ts; 꿀 1/2Ts; 올리브 오일 2Ts; 소금 1꼬집; 후춧가루 1꼬집

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요알남Mingstar

발사믹 식초 요리 / 발사믹 식초 머쉬룸

발사믹식초는 단맛이 강한 포도즙을 나무통에 넣고 목질이 다른 통에 여러 번 옮겨 담아 숙성시킨 포도주 식초 입니다.

01:41초 부터 보세요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

느타리버섯은 찢어서 준비한다.

양파는 다져 준다.

다진 양파, 발사믹 식초, 다진 마늘, 꿀을 넣고 소스를 만든다.

프라이팬에 올리브오일, 버섯을 넣고 볶는다.

소금, 후추로 간하여 준다.

버섯이 익으면 양념을 넣고 졸인다.

: * 양송이버섯을 사용하는게 더 좋아요.

발사믹식초머쉬룸 관련 상품

등록일 : 2021-02-22 수정일 : 2021-02-23

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

요리 후기 1

비에이 2021-09-21 13:24:43

금방 먹을땐 발사믹식초 맛이 너무 세서 이맛도저맛도 아닌 느낌이었는데 냉장고에 하루 두었다가 먹으니까 밥도둑 수준으로 맛있어졌다. 최고였다.

쉐프의 한마디2021-09-24 11:20:36

감사합니다. 좋은 하루 보내세요~~~

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