전찌개는 장모님 사랑을 타고~

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전찌개는 장모님 사랑을 타고~

명절 때 5인집합금지로 찾아뵙지는 못했으나 언제나 그랬 듯 장모님 사랑이 한가득 전해왔네요~
그닥 좋아하지 않은 애들이랑 마누라덕분에,장모님 사랑처럼 늘 차고 넘치는 각종 전들..
오늘 백종원 선생의 흉내내기로 맛나게 끓여봅니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

각종 전
10여개 구매
무
5cm 구매
양파
1/2개 구매
대파
1뿌리 구매
청양고추
1개 구매
김치 냉장고 자투리
기호에맞게 구매
버섯 냉장고 자투리
기호에맞게 구매
햄 냉장고 자투리
기호에맞게 구매
두부 냉장고 자투리
기호에맞게 구매

[양념]

국간장
2큰술 구매
미림
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
소고기다시다
1작은술 구매
굵은소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 버섯 손질법

▶ 햄 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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제일 먼저 뚝배기나 법랑냄비에 양파와 무를 깔아줍니다
양파나 무는 마음대로 썰기

깔아둔 녀석들 위로 오늘의 주재료 장모님 사랑 가득 전을 차곡차곡 쌓아주세요.이제 다 된거나 다름없습니다.ㅋ

대파도 썰고,청양고추도 썰고 마구 썰어서 예쁘장하게 올려줍니다.

청양고추 썰다가 장모님 사랑에 갑자기 울컥 눈물이 납니다. 눈물주의

다진마늘 한스푼 추가.
새우젓 넣어도 대구 없어도 대구 여기는 대구.

강불에 보글보글 끓여줍니다.

장모님표 국간장 투하

장모님표 고추가루 투하 후 아무도 모르게 그래~이 맛이야..소고기 다시다 1작은 술 후딱 넣기

열심히 끓여줍니다.
이제 끝~인줄 알았는데...

물이 넘쳐서 흘렀네요. 잔소리 듣기 전에 흔적 지우고..옆 불로 옮기기..ㅎ

마지막으로 대파 파란부분 올리면~장모님사랑 전찌개 완성~♡

: 그냥 생수보다는 멸치나 디포리 육수 혹은 살뜨물로 끓여주는게 감칠맛이 더 나겠지만, 귀찮으시면 그냥 해도 굿~

전찌개 관련 상품

등록일 : 2021-02-18 수정일 : 2021-02-18

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레시피 작성자About the writer

나쁜아빠~휘뚜루마뚜루~!

요리 후기 1

이현숙(제미니) 2021-02-19 20:43:20

새로운 전요리법에 모두 배불리 먹었어요~~~ 맛있는요리법 올려주셔서 감사합니다~~~

댓글 1

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