입맛돌아오게 하는 봄동겉절이

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뽀돌이7

입맛돌아오게 하는 봄동겉절이

저렴한 가격에 입맛이 확 돌아오는 봄동겉절이 레시피를 소개 합니다.

3인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

봄동
1/2포기 구매
마늘
3알 구매
대파
1/3개 구매

[양념]

고추가루
3큰술 구매
설탕
1큰술 구매
멸치액젓
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
2줌 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파를 잘게 썰어주세요.
잘게 썰어논 파를 가로로 한번, 세로로 한번 더 썰어 주세요.

대파가 너무 크면 봄동과 붙어있지 않아 나중엔 파만 남습니다. 조금 잘게 썰어주면 봄동과 붙어 골고루 먹게 됩니다.

생마늘을 바로 다져 주세요.
(마늘다지기는 이케아 마늘다지기로 하였습니다.)

마늘과 대파를 넣어 주세요

고추가루 3Ts, 설탕 1Ts 넣어 주세요

밥 숟가락에 듬뿍듬뿍 퍼 넣었습니다.

멸치액젓 3Ts, 맛술(미향) 1Ts 넣어 주세요.

숟가락으로 살살 비비며 버무려 주세요.

어느정도 양념이 버무려 졌으면 참기름 한숟가락 넣어 주세요

통깨를 한줌 들어 손바닥에 올리고 비벼주세요. 그러면 통깨가 부서지면서 더욱 고소한 맛을 냅니다.

짜잔!!
오늘의 요리
봄동겉절이 완성

: 10분에서 20분 투자로 입맛이 돌아오는 봄동겉절이.
매콤한 맛을 원하면 청양고추 하나를 잘게 썰어 넣어주시면 더욱 맛있는 봄동겉절이가 완성 딥니다.

봄동겉절이 관련 상품

등록일 : 2021-02-16 수정일 : 2021-02-17

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레시피 작성자About the writer

직장남의 일상생활속의 소소한 요리를 소개 합니다.

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#봄동요리 #봄동겉절이 #봄동겉절이레시피 #봄동레시피 #봄동무침 #봄동 #직장남요리 #직장남레시피

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