뒷다리살 오삼불고기

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주말은엄마밥

뒷다리살 오삼불고기

살코기를 좋아하는 우리 가족고기 뒷다리살
삼겹살 대신 뒷다리살을 이용해 오삼불고기를
만들었어요~ 매콤달콤 불고기를 상추쌈에
밥한수저랑 같이 싸서 한입 크게 먹으면 정말
맛있어요^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기뒷다리살
400g 구매
오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매
깻잎
10장 구매
대파
1/2뿌리 구매
다진마늘
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
고추가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
매실액
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
식용유
1.5큰술 구매
깨
구매
후추
구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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돼지고기는 먹기 좋은 크기로
썰어 주세요.

오징어도 칼집을 넣은 후
썰어 주세요.

양념을 만들어 주세요.
고추장1큰술, 고추가루3큰술,
다진마늘1큰술, 진간장2큰술,
설탕1/2큰술, 매실액2큰술,
맛술2큰술, 올리고당2큰술을
모두 넣어 주세요.

잘 섞어 주세요.

후라이팬이 달구어지면
식용유1.5큰술을 넣고
쫑쫑 썰은 대파를 볶아서
파기름을 만들어 주세요.

돼지고기를 넣고 센불에 달달
볶아 주세요.

돼지고기가 반정도 익은것
같으면 양념을 넣고
잘 섞으면서 볶아주세요.

돼지고기가 모두 익은 후
썰어 놓은 오징어를 넣고
양파도 썰어서 넣어서
다시 달달 볶아 주세요.

오징어도 익었으면 불을
약하게 줄이고 깻잎을
큼직하게 썰어서 넣고
깨, 후추, 참기름1큰술을
넣어 주세요.

골고루 잘 섞이도록 버무리면
완성이에요~~

오삼불고기 관련 상품

등록일 : 2021-02-14 수정일 : 2021-02-15

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주말은엄마밥

블로그도 놀러오세요~~ ㅎㅎ https://blog.naver.com/jungvely888

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포토 리뷰 2

요리 후기 6

홍비홍시 2022-01-21 16:12:27

저녁메뉴 선택을 잘한듯...여러번 시도끝에 드디어 성공을 했네요^^ 아들신랑 두입맛을 잡았네요!!!

qaz2020 2021-11-07 20:39:43

너무 맛있게 잘먹었어요. 남편이 그 어느식당에서 먹은것보다도 맛있다고 극찬을~

RcHolic 77 2023-06-22 19:25:09

처음 만들어본 오삼 불고기인데 간편하고 맛있어요. 감사합니다.

퓽쁑퓽 2021-02-16 16:21:03

매콤 달달 간이 딱맞아요~ 식당에서 파는거같아요

Park Legend 2021-04-17 17:52:36

간이딱딱 맞고 맛있어요

지구에 휴가왔음. 2021-07-27 20:27:11

맛있었어요!

댓글 0

#오삼불고기 #돼지고기 #뒷다리살 #제육볶음 #오징어 #오징어볶음.뒷다리살볶음 #돼지고기볶음 #돼지고기요리 #매운볶음 #저녁메뉴 #술안주

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