Name: 삼색나물~명절음식/제사상나물
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 노지시금치 500g (섬초 포항초); 깐 도라지 350g; 삶은 고사리 250g; 설탕 1큰술; 소금 1작은술; 국간장 2큰술; 가는소금 3~4꼬집; 다진파 1큰술; 다진마늘 3티스푼; 참기름 1큰술; 곱게갈은 깨 1큰술; 해바라기유 2큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,158

왕눈이의맛있는이야기

삼색나물~명절음식/제사상나물

설,추석,제사상에 꼭 빠지면 안되는 기본 삼색나물 쉽고간단하게 만들어 보세요
쓴맛없는 도라지볶음~꿀팁이 담겨져있어요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노지시금치 섬초 포항초
500g 구매
깐 도라지
350g 구매
삶은 고사리
250g 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
국간장
2큰술 구매
가는소금
3~4꼬집 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
3티스푼 구매
참기름
1큰술 구매
곱게갈은 깨
1큰술 구매
해바라기유
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

깐도라지를 준비후에 설탕1큰술을 넣고 잘 비벼준후 10분을 재워두셨다가 찬물에서 2번을 비벼 씻어주세요

위에 씻은 도라지를 물기를 털어내주시고 소금1작은술을 넣고 잘섞어 다시 10분을 재워두셨다가 1번만 씻어주신후 물기를 꼭짜주시고 팬에 해바라기유1큰술/다진마늘을 넣고 3~5분을 볶아주시고 곱게 갈아준깨와 참기름을 넣어 마무리하시면 쓴맛없는 도라지볶음이 완성이 되네요
*싱거우시면 볶으실때 소금을 조금만 뿌려주세요

삶아진 고사리를 준비후에 찬물에서 씻어주시면서 너무 풀어지게 삶아져서 뭉그러지는 것들은 빼주세요
먹기좋은 길이로 자른후 팬에 해바라기유를1큰술/다진마늘을 넣고 중불에서 볶아주시면서 국간장을 넣어 밑간을 해주시고 3~5분을 볶아주시다가 고운깨/참기름을 넣어서 완성하세요

노지시금치(포항초/섬초)를 준비후에 무른잎이나 누런잎을 제거후에 펄펄 끓는물에 소금1작은술을 넣고 1분만 데쳐주신후 찬물에서 2~3번을 씻어 먹기좋은 크기로 찢어주시고 물기를 꼭짜주신후
다진파/다진마늘/가는소금/고운깨/참기름을 넣고 잘 무쳐주시면 완성이네요
처음부터 소금을 다넣지마시고 조금씩 넣어가시면서 입맛에 맛게 간을 조절하세요

제사상에 올리는 명절에도 빠질수없는 삼색나물이 완성이 되었어요

: 흰색나물은 도라지볶음대신 무나물로 만드셔도 되세요
@6904817 무나물 레시피랍니다 참고하세요

삼색나물 관련 상품

등록일 : 2021-02-10 수정일 : 2024-03-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#나물반찬 #제사나물 #아이들반찬 #설날음식 #추석음식 #초간단 #쓴맛없는도라지볶음 #밑반찬 #쉬운반찬

파스타 맛보장 레시피

통삼겹살구이 맛보장 레시피

1

요리가 쉬운 "에어프라이어 통삼겹"♪

서재인

4.8(6)

쿠키 맛보장 레시피

1

그냥 먹어도 맛있는 기본 쿠키(Basic Cookie)만들기

0오늘도맑음0

5.0(144)
2

커피콩 쿠키 만들기

효썸

4.9(65)
3

간식타임은 이걸로 체크메이트!! 네모네모 체크쿠키♥

만개의레시피

4.9(46)
4

초간단!! 누텔라잼쿠키 만들기

효썸

4.9(44)

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

소고기말이 맛보장 레시피

1

【10분만에 고급진 요리】파프리카소고기말이

조밍키

5.0(40)
2

봄 소풍 도시락으로 좋은 야채 소고기말이

하나미

4.7(13)
3

소고기말이(손님초대메뉴, 생일상에 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(8)
4

이젠 육전이 아닌 소고기쪽파말이 어때?

만개의레시피

5.0(8)

칼국수 맛보장 레시피

1

칼국수 황금레시피

시크제이맘

5.0(184)
2

얼큰한 김치칼국수

요리는소소한행복

4.9(22)
3

백종원 칼국수, 좀 더 간편하게 만들자

고래언니

4.6(14)
4

칼국수 만들기

행복만땅ᆞ47♡

5.0(12)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(123)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(120)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(94)

닭다리스테이크 맛보장 레시피

1

닭다리살 스테이크 만드는 법, 술안주로도 좋고 밥 반찬으로도 좋은 닭다리살 요리

뽕림이

5.0(98)
2

닭다리살 스테이크

시크제이맘

5.0(38)
3

백종원 소금구이 닭다리 스테이크

시크제이맘

4.9(17)
4

마요네즈 닭다리 스테이크 / 치킨 스테이크 만들기 (간단, 황금 레시피, 만드는 법, 다이어트, 요리, 집들이)

원슐랭가이드

5.0(12)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(70)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

삼색나물~명절음식/제사상나물

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피