Name: 배추나물 된장 무침
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 배춧잎 300g; 다진파 1 줌; 물 1L; 소금 1T; 된장 1t; 참기름 1T; 고춧가루 0.5t; 마늘가루 1t; 통깨

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밥솥개미

배추나물 된장 무침

간단하게 된장으로 밥반찬 배추나물 무침 만들기

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

배춧잎
300g 구매
다진파
1줌 구매
물
1L 구매
소금
1T 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

배춧잎 겉잎 4장정도가 300g무게로 1인분 반찬 하기 적당하더라고요. 바로 무쳐서 바로 먹을 생각으로 그정도만 떼어내서 길이를 3등분 해줬어요. 그러면 먹기에도 길이가 적당하고 데치기에도 편해요

물 1L에 소금 1T넣고 끓여주세요

팔팔 끓을 때 불을 끄고 배춧잎을 넣어주세요. 처음에는 뜨지만 젓가락으로 꾹꾹 눌러서 뜨거운 물 속에 점점 가라앉게 해주세요. 이대로 뚜껑닫고 5분 두세요
*불없이 뜨거운 물에 데치면 아삭아삭함을 살릴 수 있어 좋아요

배추의 줄기도 숨이 죽었으면 꺼내서 물에 식혀주세요

먹기좋게 손으로 찢어주세요

물기를 꾹 짜주세요

양념 재료를 넣어주세요
*된장1t, 들기름이나 참기름1T, 고춧가루 0.5t, 마늘가루 1t

다진파 한 줌, 통깨도 같이 넣으셔서 무쳐주세요

완성입니다. 몇시간 전에 해두시면 간이 배여서 더 맛있어요

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등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

가스불 사용없이 밥솥의 기능들로 간단하게 할 수 있는 요리들을 모아둔 모음입니다. 김새는 6인용밥솥 활용하셔도 좋아요 https://blog.naver.com/coexistgomi

요리 후기 1

리디아 2021-07-26 08:32:31

감사합니다 ~ 맛있게 잘 해 먹었습니다~~♡♡

쉐프의 한마디2021-07-26 12:14:11

오 기쁘네요 감사합니다

#반찬 #배추나물 #배추 #된장 #무침

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