초보 베이킹 _ 치즈케이크 만들기

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먹고사리

초보 베이킹 _ 치즈케이크 만들기

간단한 재료로만 치즈케이크 만들어보았답니다~
생크림을 많이 넣고 만들어서 그런지 치즈케이크의 꾸덕꾸덕함보다는 살짝 가벼우면서 부드러운 맛이 나는 치즈케이크이었답니다~!
분량
원형 팬 3호 사이즈 하나
21cm×21cm×4.5cm (가로 × 세로 × 높이)
높은 원형 팬 2호 사이즈 하나
19cm × 19cm × 7cm (가로 × 세로 × 높이)
*냉동실에 얼렸다 먹으면 더 맛있어요!!*

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

조리순서Steps

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먼저 다이제를 지퍼백에 넣어준 뒤,

마구 부서 줍니다.

그다음 버터를 넣고

실온의 버터를 사용해야 잘 섞어집니다!

잘 섞어줍니다.

팬에다가 먼저 유산지를 깔고 나서 버터와 섞은 다이제를 평평하게 잘 깔아줍니다.

휘핑기를 이용해서 먼저 크림치즈를 한번 풀어줍니다.
그 다음 설탕을 넣고 휘핑해줍니다.

생크림을 넣고 휘핑해줍니다.

그다음 달걀을 넣고 또 휘핑해줍니다.

마지막으로 전분을 넣고 잘 섞어줍니다.

반죽 완성!

틀에다가 반죽을 부어줍니다.

예열된 오븐에서 170℃에서 50분에서 1시간가량 구워줍니다.
저는 따로따로 구워주었습니다.
그리고 식혀준 뒤,
냉장실에서 차갑게 식혀주세요~!

그리고 이쑤시개를 이용해서 익었는지 안 익었는지 확인해봐서 덜 익은 거 같으면 더 구워주시면 됩니다.

: 치즈케이크 자를 때 칼에 열을 가해서 잘라주면 단면이 깨끗하게 잘 잘라진답니다!! 그러고 나서 사이사이마다 종이 호일로 감싸서 비닐봉지에 넣어 냉동보관해주시면 됩니다!
*냉동실에 얼렸다 먹으면 더 맛있어요!!*

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등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

별명인 먹고사리처럼 먹는 것을 너무 좋아하고 요리하는 것을 좋아하는 사람입니다.

댓글 0

#치즈케이크 #디저트 #베이킹

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