물 한방을 첨가하지 않아도 연하고 맛있는 소갈비사태찜

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물 한방을 첨가하지 않아도 연하고 맛있는 소갈비사태찜

명절요리로 갈비찜을 만들었어요
딸은 LA갈비구이를 좋아하는데
제가 귀찮아서 이번엔 찜으로~ㅋ

갈비도 구이와 찜을 번갈아 가면서 만들어야
질리지 않고 먹을수 있어 전 괜찮은거
같더라고요

전 갈비찜 만들때 물을 한방울도 첨가하지
않고 만들어요
갈비찜 양념과 육즙으로 충분히 맛있는
갈비찜을 만들수 있어 굳이 물을
첨가할 필요가 없더라고요

그리고 갈비에서 나온 육즙이 익히면서 다시 다
흡수되 정말 맛있는 갈비찜이 완성되죠
무엇보다 갈비찜은 양념도 중요하지만
불조절도 중요한거 같아요

그래서 불조절만 잘하면 물없어도
맛있는 갈비찜을 만들수 있죠
전 이런 방법으로 태우지 않고 만들어내 늘
맛있다 칭찬을 받아 흐뭇해요

다가오는 명절에 빠지면 섭섭한 소갈비찜
연하고 부드럽게 맛있게 해드세요^^

오늘도 맛있는 주말되세요~♡

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 소갈비 손질법

▶ 소갈비 조리법

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▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 사과 조리법

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동영상

조리순서Steps

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갈비에 핏물을 뺍니다

양파 사과를 갈아 놓습니다

양념장을 만듭니다

양념이 골고루 베이도록 버무립니다

하루 냉장숙성후 찜을 만듭니다

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

소갈비사태찜 관련 상품

등록일 : 2021-02-07 수정일 : 2021-02-09

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

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#소갈비찜 #소갈비소사태찜 #소갈비사태찜 #갈비찜 #갈비사태찜 #명절음식 #밥도둑 #술안주

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