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만다미

[해물김치전 만드는 법]야식 간식 설날 명절 상차림 전요리

야식, 간식, 설날 명절 상차림 전요리~!!
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법
조리순서Steps
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재료를 준비해 주세요.(Tip.신김치와 오징어는 먹기 좋은 크기로 썰고 새우와 청양고추는 다져서 준비해 주세요.)

신김치 1.5컵, 새우 7마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 부침가루 8큰술, 밀가루 2큰술, 청양고추 1개, 차가운 물 1/2컵, 우유 1/2컵, 계란 1개(*컵=종이컵 기준)

볼에 신김치, 새우, 오징어를 담고 부침가루, 밀가루, 계란을 담은 후 우유, 차가운 물을 넣고 골고루 섞어서 반죽을 만들어 주세요.

신김치 1.5컵, 새우 7마리, 오징어(몸통) 1/2마리, 부침가루 8큰술, 밀가루 2큰술, 계란 1개, 우유 1/2컵, 차가운 물 1/2컵(*컵=종이컵 기준)

팬에 카놀라유를 두른 후 해물김치전 반죽을 올리고 노릇노릇 맛있게 구워 주세요.

해물김치전 반죽, 카놀라유

해물김치전을 유선지에 올려 기름기를 제거해 주세요.
해물김치전을 그릇에 예쁘게 담고 청양고추 토핑도 올려 주세요.

청양고추

팁-주의사항
부침가루를 사용해서 별도의 간 없이도 맛있게 만들 수 있어요.
신김치 배춧잎의 파란 부분은 넣지 않고 만들어야 주황빛깔의 예쁜 김치전을 만들 수 있어요.

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-08

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레시피 작성자About the writer

만다미

https://blog.naver.com/jxl271

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#해물김치전#김치전#김치#전#밑반찬#야식#간식#명절음식#설날음식#상차림메뉴
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