Name: 사과 정과 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 사과 7개; 소금 2스푼; 설탕 적당량; 베이킹소다 1~2스푼

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,171

빈티지홀릭

사과 정과 만들기

겨울 간식으로 좋은
사과정과 진짜 맛있어요

설탕에 잔뜩 묻힌 꾸덕 쫀득한 맛

구정 명절에 한과와 함께
곁들이면 고급지죠~
겨울이라 자연 건조는 어려우니
건조기가 있으면 편리 합니다

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

사과
7개 구매
소금
2스푼 구매
설탕
적당량 구매
베이킹소다
1~2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

사과 정과에 사용된
사과는 빨갛게 익은
새콤달콤한 홍옥사과가 맛있다

베이킹소다로 깨끗이 닦아
유해물질 제거(농약 잔류 등)

껍질째 먹기 때문에
식초(살균작용)를 약간
물에 넣고 3분정도 두었다가
깨끗히 헹군다

씨를 제거하고
얇게 또는 두껍게
슬라이스 한다음
사과의 변색을 막기위해
소금물에 2분 정도 담가 두기

찜기에 면보를 깔고
슬라이스 한 사과를 올린다

찜기 아래 물은 미리 끓인후
내용물을 올리고 뚜껑을 덮어
3분 정도 수증기로 찐다

식힌후 설탕을 잔뜩 뿌리기

뒤집기 한후 또 설탕을 뿌린다

바구니로 옮겨 건조 시킨다

햇볕 좋은
베란다에 자연 건조

하루 건조 상태

이틀째 꾸덕하게 잘 건조 됨

이틀정도 건조 되면
설탕 묻히기

: 꾸덕하게 말린
사과정과는 그냥 먹어도 좋지만
뜨거운 물을 부어 사과차로
마시면 사과향이 은은하고 달콤 합니다
꿀을 조금 첨가 하시면 더 맛있어요

사과정과 관련 상품

등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

#사과정과 #홍옥사과 #사과차 #자연건조

막국수 맛보장 레시피

1

쟁반막국수 만드는 법

마리안느40

4.9(77)
2

설날 새콤달콤 수육 짝꿍 메밀 막국수

깻잎언니

5.0(18)
3

강원도 대표음식 쟁반비빔막국수, 양념 만들기

유쾌한쩡이

4.6(13)
4

대박난 막국수 비빔양념 만드는법

윤

4.9(13)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

파김치 맛보장 레시피

1

파김치 황금레시피,파김치 담그는법

눈꽃식탁

4.9(735)
2

파김치 달근하고 맛있게 담그는법

판교댁쏭아

5.0(221)
3

집밥 백종원 파김치 만들기

판교댁송블리

4.8(80)
4

파김치맛나게담는법, 초보도 만들 수 있는 파김치 달인에 파김치 황금레시피 공개!

쏘지새댁

4.9(38)

두부 맛보장 레시피

1

구워먹는 두부요리 에어프라이어요리

꼬순네집밥HomeCooking

5.0(33)
2

일본 이자카야 맛!!가리바타 두부♡ガリバタ豆腐

안하♡

4.9(29)
3

【두부로 만드는 반찬 두가지】 양념순두부와 두부김치 만들기~

조밍키♥

5.0(19)
4

초간단 밥도둑! 달걀장조림을 뒤 이을 간장두부장 ♥

만개의레시피

4.5(18)

고등어구이 맛보장 레시피

1

고등어데리야끼구이 만드는 법(일본식 생선요리)

눈꽃식탁

4.9(85)
2

집에서도 깔끔하게 , 고등어 구이 황금레시피 :)

달콤한꿀호떡

4.9(63)
3

달달하게 구워낸 고등어 엿장구이

소심쟁이의맛살

5.0(36)
4

고등어구이를 색다르게 고갈비~

포크앤나이프

4.9(20)

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(15)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)
4

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

5.0(6)

꽁치조림 맛보장 레시피

1

캔꽁치 무조림 극찬 받는 대박 레시피! 술 안주로도 굿

멜리샤인

4.9(86)
2

#꽁치통조림으로 만드는 꽁치무조림만들기 #개운한 감자국과 함께 먹는 매콤하고 짭쪼름한 꽁치무조림!!!

강철새잎

5.0(35)
3

통조림으로 만든 집밥 백선생 일본식 꽁치조림

배고픈엄마

4.9(14)
4

꽁치무조림 크으~ 국물에 밥 비벼먹고싶은 맛!

만개의레시피

4.9(14)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(104)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

5.0(37)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(25)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

사과 정과 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피