Name: [포차 안주]오돌뼈 집에서도 간단, 저렴, 맛있게 즐기는 법
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오돌뼈 600g; 대파; 양파 1개; 청양고추 1개; 마늘 6개; 맛술 100ml; 설탕 2큰술; 고춧가루 2큰술; 진간장 1큰술; 고추장 1/2큰술; 후추 살짝; 굴소스 1/2큰술

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[포차 안주]오돌뼈 집에서도 간단, 저렴, 맛있게 즐기는 법

오돌뼈도 생각보다 간단해요!
집에서 술한잔 생각날때
비싸게 시켜먹지 말고
만들어 먹으면 양도 푸짐 가격도 저렴해요!
마지막으로 볶음밥은 필수!!

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오돌뼈
600g 구매
대파
구매
양파
1개 구매
청양고추
1개 구매
마늘
6개 구매
맛술
100ml 구매
설탕
2큰술 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
진간장
1큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
후추
살짝 구매
굴소스
1/2큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

오돌뼈(600g)는 물에 담가서 핏물을 제거해주세요.

대파, 양파 1개, 청양고추 1개, 마늘 6개 송송 썰어줍니다.

물기를 뺀 오돌뼈는
팬에 넣고 맛술을 듬뿍 넣고 먼저 익혀주세요.

(맛술, 소주, 청주 뭐든 좋아요. 끓이는 느낌으로)

맛술이 끓어오르면 불을 끄고 물은 따로 빼줍니다.

식용유를 넣고 살짝 한번 볶아줍니다.(1-2분)

설탕 2큰술을 넣고 다시 한번 더 볶아주세요.(1분 이내)

고춧가루 2큰술, 진간장 1큰술, 고추장 1/2큰술,
후추 살짝, 굴소스 1/2큰술을 넣고
다시 한번 더 볶아줍니다.(3분)

준비한 야채들을 넣고 볶아줍니다.(4분)

간을 보고 싱거우면 굴소스나 올리고당을 더 추가해주세요.

: 자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2021-02-04 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

맛있다그리드

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