물파래무침 만들기

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꼼지락걸

물파래무침 만들기

입맛돋우는 파래무침을 만들어봤어요
새콤달콤 너무 맛있어요.^^

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

파래(물)
200g 구매
무
150g 구매

[양념]

식초
4큰술 구매
설탕
2큰술 구매
소금
1/3큰술 구매
마늘
1/2큰술 구매

[무절이기]

설탕
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

[파래세척]

굵은소금
1큰술 구매
식초
1큰술 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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물파래를 체에받힌 후 볼에 물과
굵은소금,식초를 넣어줍니다.

파래는 머리카락처럼 얇아서 체를 받히고 씻어주시는 것이 편해요.

거품이 나도록 바락바락 씻어주세요

중간에 보이는 이물질도 제거해줍니다.바락바락
씻어준 다음 흐르는 물에 3~4번 헹궈주세요

손으로 물기를 꼬옥 짜주세요

먹기좋게 잘라줍니다.

무를 채썰어줍니다.

무에 소금과 설탕을 넣고 20분간 절여줍니다.

설탕은 깍아서 1큰술이에요.

20분 후 물이 생긴 무..
물기를 손으로 꾹 짜줍니다.

물에 헹구지 않아요.바로 사용합니다.

볼에 분량의 양념을 넣고
섞어주세요

파래와 무를 양념에 섞어줍니다.

통깨를 뿌려주세요

새콤달콤 맛있는 물파래무침 완성이에요.
밥에 올려먹으면 정말 맛있는 밥도둑이랍니다.

물파래무침 관련 상품

등록일 : 2021-02-03 수정일 : 2021-02-04

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레시피 작성자About the writer

싱글족도 든든하게 챙겨먹어요♡♡ https://m.blog.naver.com/taji2002

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#물파래무침 #파래무침 #물파래요리 #제철요리

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