Name: 갈지 않고 만드는 감자전, 감자부침 만드는 법
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 감자 1알; 부침가루 1/3컵; 물 1/3컵; 소금 약간; 식용유 넉넉히

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이웃사슴

갈지 않고 만드는 감자전, 감자부침 만드는 법

오늘은 갈지 않고 만드는 감자전 감자부침을 만들어 먹기로 했어요!
감자부침은 갈지 않고 만드는 감자부침개이기 때문에 손도 훨씬 덜 가고, 빠르게 만들 수 있답니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
1알 구매
부침가루
1/3컵 구매
물
1/3컵 구매
소금
약간 구매
식용유
넉넉히 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 껍질을 벗겨 준비해요.

껍질을 벗긴 감자를 얇게 썹니다!

바삭바삭함과 포슬포슬한 식감을 동시에 느끼고 싶다면 2mm 정도 두께로 써는 걸 추천해요!

얇게 썬 감자를 찬물에 5분간 담가 전분을 뺍니다.

그다음 감자에 소금을 착착 뿌려 밑간을 해 두어요.

저는 청양고추와 홍고추를 얇게 썰어서 고명으로 올렸답니다. 청양고추를 올리면 매콤한 맛이 더해져 은근 맛있거든요!

볼에 부침가루 1/3컵과 물 1/3컵을 부은 다음 잘 풀어서 부침물을 준비해요. 부침물은 너무 되직한 것보다 살짝 묽어야 바삭하게 구워진답니다.

완성된 부침물에 밑간을 해 둔 감자를 푸욱 담가요.

프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 중불로 달군 뒤

부침물을 입힌 감자를 올립니다. 이때 고명도 함께 올려 주세요.

그리고 감자가 잘 익을 때까지 앞뒤로 뒤집어 가며 부치면 감자부침 완성입니다!

: 저는 집에 감자가 한 알만 있어서 한 알을 사용했는데, 감자부침은 한 번에 많이 부쳐 놓고 하나씩 집어 먹기 딱 좋은 요리라, 감자 2-3개를 가지고 넉넉하게 만드시는 걸 추천해요!

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등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

이웃사슴

맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

#감자 #부침개 #전 #감자전 #감자부침개 #감자부침 #간식 #핑거푸드 #아이들간식 #부침가루

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