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쉬림프토마토스파게티 홈쿡요리로 즐기는 이탈리안 면요리

면요리를 좋아하는 식구들인지라 삼식을 밥만 주는걸 무척 싫어하기에 소면으로 잔치국수도 비빔국수도 먹고 칼국수에 수제비도 한번씩 먹고... 아무래도 아이들은 무엇보다 파스타를 좋아하더라구요. 특히 토마토소스 넉넉히 들어간 걸 좋아하는 아들램을 위해 간단하게 만들어 본 쉬림프토마토스파게티 랍니다.
4인분 30분 이내 아무나
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냉동칵테일새우는 미지근한 물에 잠깐동안 담궈 해동시켜 줍니다. 아니면 뜨거운 물에 여러번 헹구어 주어도 되어요.
송이버섯은 납작하게 썰어주고, 양파는 먹기 좋은 한입크기로 썰어주고, 통마늘은 편으로 썰어 줍니다.
면은 시간이 좀 걸리니 미리 삶아 놓거나, 면 삶을 물을 소스 만들때 함께 옆불에 올려서 준비하고 면을 삶으면서 소스를 준비하면 시간이 단축된답니다. 물이 끓으면 스파게티면과 올리브오일 한방울을 넣어 끓여 줍니다. 약 8분 정도 끓여 줍니다.
면이 다 삶아지면 체에 건져 물기를 빼 줍니다
팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶아 주다가 마늘향이 올라오면 양파를 넣어 함께 볶아 줍니다.
양파가 선명해지면 양송이버섯을 넣고 볶아 주다가 버섯이 익으면 옥수수알과 토마토스파게티소스를 부어 볶듯이 끓여 줍니다.
송송 썬 토마토를 넣어 함께 끓여 줍니다.
칵테일새우를 넣어 줍니다. 허브솔트와 후추를 톡톡 함께 넣어 줍니다.
새우가 익으면 데친 브로콜리를 넣어 한번더 끓여 줍니다.
스파게티소스에 면을 넣어 골고루 섞어 줍니다.

등록일 : 2021-01-31 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 1

freelander 2021-04-25 14:35:48

아주 맛있어요 감사합니다. 

댓글 0
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