마라순두부탕~마라탕을 처음 드시는분도 드실수가 있어요

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왕눈이의맛있는이야기

마라순두부탕~마라탕을 처음 드시는분도 드실수가 있어요

요즘 핫한 마라소스로 순두부를 뜸뿍넣어 탕을 만들어봤어요 초보마라탕입문자들도 무난하게 드실수가 있어요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

순두부
2봉지 구매
대파
1/2개 구매
봄동
6~7장 구매
돼지고기
150g 구매

[양념]

마라 소스
1큰술 구매
올리브유
1.5큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
소금
조금 구매
물
1L 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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봄동을 씻어주신후 한입크기로 잘라주세요
*배추잎또는 김치를 넣어주셔도 좋을꺼 같아요

돼지고기(등심)을 한입크기로 잘라주세요
*돼지고기는 어떤것이든 다좋을꺼 같아요

팽이버섯을 밑둥치를 잘라주시고 한입크기로 잘라주세요

순두부도 잘라서 준비해주세요

냄비에 대파를 쫑쫑썰어서 넣고 다진마늘과 올리브유 넣고 1분을 달달 볶아주세요

자른돼지고기를 넣고 고기가 익을때까지 볶아주시다가

마라소스를 넣고 30초간 볶아주세요

물1L를 부어주시고 봄동과 순두부를 넣어서 펄펄 끓여주세요

끓어오르기 시작하면 팽이버섯을 넣고 5~7분을 펄펄 끓여주시면 되세요

순두부가 다 떠오도록 끓여주시고 간을 봐주시고 싱거우신경우 마라소스를 더 넣거나 소금을 넣으세요
저는 소금으로 간을 했네요
마라특유의 향과 맛이 순두부와 너무 잘어울네요

: 마라소스는 취향껏 넣고 빼주시면 되세요

마라순두부탕 관련 상품

등록일 : 2021-01-30 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#마라소스 #순두부찌개 #아이들반찬 #해장국 #손님접대음식 #술안주

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