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닭 가슴살 샐러드 만들기 샌드위치까지 활용 만점

닭 부위 중 제가 제일 좋아하는 부위는 닭 가슴살이에요~ 지방도 적고 단백질이 풍부하고 저는 일단 다른 고기보다 소화가 더 잘 되더라고요.. 그래서 가족의 건강을 위해 자주 이용하는 식재료입니다. ​ 아이들은 닭 다리 살을 이용한 볶음이나 튀김도 좋아하지만 오늘 만들 닭 가슴살 샐러드도 아주 좋아해요. ​ 아침식사로 빵과 함께 샌드위치로 먹어도 좋고 크래커를 이용해 카나페로 만들거나 오픈샌드위치 그리고 토르티야로 샌드위치를 만들면 든든하고 맛있답니다. ​ 닭 가슴살 샐러드 만드는 방법을 소개합니다. ​
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 샐러리 손질법샐러리 손질법
▶ 샐러리 보관법샐러리 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 사과 손질법사과 손질법
▶ 사과 조리법사과 조리법
▶ 사과 보관법사과 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
모든 재료는 냉장고에 있는 야채를 이용 추천합니다 먼저 닭 가슴살을 물에 넣고 삶아줘요~ 이때 물에 소금을 조금 넣어줍니다. 닭이 신선해서 전 아무것도 넣지 않고 소금만 넣어줬어요. 만약 냄새가 싫으시면 식초를 약간 넣어줘도 냄새제거에 좋아요!!
닭 가슴살이 잘 삶아졌으면 그릇에 옮겨 담아 뜨거울 때 포크를 이용해 결을 따라 찢어줍니다.
닭 가슴살이 준비되면 야채를 잘게 썰어줘요. 전 파프리카, 샐러리, 양파, 사과를 넣었어요
닭 가슴살과 야채 잘게 썬 것들 그리고 피칸과 말린 크랜베리를 넣어주고요
모든 재료가 준비되면 소스류를 넣어줍니다. 마요네즈+요거트+레몬즙+소금+후추+설탕을 넣고 이때 요거트와 레몬즙은 많이 넣지 않아요 수분이 생겨 좋지 않아요
모두 잘 섞어줍니다. 간을 보아 소금으로 간을 해줘요~
그릇에 담아 빵이나 과자 토르티야 등을 곁들여 내요

등록일 : 2021-01-30 수정일 : 2021-02-01

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레시피 작성자About the writer

오월의레시피

사춘기 두 아이들을 키우고 있으며 머지않아 독립할 아이들을 위해 최선을 다해 엄마의 손맛을 느끼고 맛보게 하고 싶어 요리를 합니다. 한식과 양식 위주의 레시피입니다.

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