Name: 소고기떡국만들기
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소고기 180g; 물 적당히; 계란 3개 (고명용); 대파 약간; 국간장 3스푼; 마늘 1스푼; 다시다 1스푼

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코코메이드

소고기떡국만들기

추운날씨에 떡국이 생각나기도 하는데요~ 냉동실에 소고기와 떡국이 있어서 오늘은 소고기떡국을 만들어 보았어요~^

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기
180g 구매
물
적당히 구매
계란 고명용
3개 구매
대파
약간 구매

[양념]

국간장
3스푼 구매
마늘
1스푼 구매
다시다
1스푼 구매

노하우

조리순서Steps

따뜻한물에 떡국을 미리 불려주세요

소고기는 30분 정도 핏물을 빼고 물가득 넣어서
푹 끓여주세요 물이 부족하다면 중간 중간 물을 넣어서 끓이시면 되요

1시간 정도 끓였어요~ 국물이 1.5리터 나오게 끓였습니다

소고기는 미리 꺼내어서 손으로 찢어주세요

지단준비할께요 노른자 흰자 분리 후 맛소금 약간 넣어 섞어주세요

충분히 예열을 해준상태에서 식용유2스푼 넣고 가스를 꺼주세요

노른자를 넣고 둥글게 하여 얇게 잔열로 익혀주세요

흰자도 같은 방식으로 둥글게 후라이팬을 돌려주며 익혀주는데 이때 뒤집기가 어렵다면

뚜껑을 닫아서 익혀주세요

도마에 식혀주세요

돌돌말아 채썰어주세요

떡국 끓여 볼까요?
1인분 기준 밥그릇1로 정하면 좋아요

소고기 1.5리터 끓는물에 떡국 3번 넣으면 3명 먹기 좋아요

국간장 3스푼 넣어주세요

마늘1스푼 넣어주세요

다시다1스푼 넣어주세요

거품제거해주세요

대파와소고기 넣어주세요

후추로 마무리 해주세요

예쁜그릇에 담아 계란고명을 올리시면 완성

: 끓이는 국물에 떡국이 올라온다면 익었다는 것입니다

소고기떡국 관련 상품

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

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#소고기떡국 #떡국 #떡국만들기

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