시래기굴비조림 구수하게 된장 양념 생선조림

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,529

상품목록

봉자바리

시래기굴비조림 구수하게 된장 양념 생선조림

겨울에는 꼭 먹어야 하는 것 중에 하나가

시래기 아니겠어요?

반찬으로 만들어 먹는 시래기 말고 조금 힘 좀 주어

시래기 굴비조림 만들어 봤네요.

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴비
4마리 구매
시래기
200g 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
생강
1톨 구매

[재료]

노하우

▶ 시래기 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 된장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

동영상

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

굴비는 가위로 지느러미 꼬리 잘라내고
칼로 비닐을 슥슥 벗겨 손질해둡니다.

굴비 외의 재료는 여기 있습니다.
마침 어머님이 주신 시래기가 있어서
냉큼 꺼내들었어요.
#생선조림 에는 생강은 필수에요.
꼭 넣어주셔야 생선 비린내를 꽉 잡으실 수 있답니다.

시래기 손질
시래기의 겉껍질은 꼭 벗겨 주셔야 합니다.
비닐 같은 막이라서... 제거하지 않고 그대로 조리하면
겉돌기도 하고 먹을 때도 식감이 좋지 않아요.
손질한 시래기는
먹기 좋은 길이로 잘라서 준비해둡니다.

시래기 손질법 레시피

양파 채 썰고
대파 채 썰고
생강 채 썰고

이번 굴비 조림은
된장 양념으로 만들어 주었어요.
엄~청 구수해요.
양념은 다 넣고 섞어 양념장 만들어 둡니다.

시래기굴비조림 끓일 뚝배기에
시래기 넣어 만들어둔 양념 2/3를 넣어 조물조물

무친 시래기 아래로 양파를 깔아주세요.
그래야 시래기가 뚝배기에 붙어
타지 않습니다.
그리고 시래기 위로 파채 올려주시고요~

파채 위로는 굴비 4마리
그리고 그 위로 파채와 생강채를 올려주세요.
남겨둔 양념 1/3도 굴비 위로 올리고
다시물을 가장자리로 둘러 부어줍니다.
생수를 넣어도 되지만
다시물이 확실히 더 맛있어요.

그대로 불 위에 올려 센 불에서 끓이기 시작합니다.
센 불에서 끓이며 양념이 육수에 풀어지도록
살짝 국물을 끼얹어 주기도 하고요.

양념이 다 풀어지면
불을 중약 불로 줄여 뚜껑을 덮어
양념이 쏙~베이도록 졸이듯 끓여줍니다.
된장의 구수한 냄새
시래기와 굴비의 짭조름한 냄새가
솔솔 풍겨옵니다.

바글바글 졸이듯 끓여주면
양념 쏙 베이 구수한 시래기굴비조림이 됩니다.

: 생강을 잊지 마세요~
시래기 껍질 벗기는거 잊지 마세요~

시래기굴비조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-29 수정일 : 2021-01-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

댓글 0

#시래기굴비조림 #시래기요리 #굴비요리 #굴비조림 #시래기조림 #저녁메뉴추천 #생선조림

메추리알조림 맛보장 레시피

1

♥[신혼밥상] 10분 반찬! 메추리알조림

행복한윤블리네

5.0(192)
2

소고기메추리알장조림으로 고기반찬 걱정 뚝!

만개의레시피

5.0(60)
3

스피드하게 만들어 먹는 반찬,메추리알 조림

브라보

4.9(28)
4

메추리알조림 간단하다!

의정부바겨사

4.7(18)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,110)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(351)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(233)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(127)

감바스알아히요 맛보장 레시피

1

감바스 알 아히요 만들기

판교댁쏭아

4.9(130)
2

쉬운 감바스 알 아히요(스페인요리)만들기

요리왕홍비룡

5.0(21)
3

감바스 알 아히요 만드는 법, 참 맛있는 감바스

hancy002

4.9(14)
4

박나래 감바스 # 감바스 알 아히요 만들기 쉽다

숑하우스

4.7(14)

꼬막무침 맛보장 레시피

1

꼬막무침 삶는방법부터 양념장까지 완벽하게!!

뚱이네♡

4.9(261)
2

엄지네포장마차스타일~꼬막무침.그리고 꼬막비빔밥.

봉자바리

4.9(257)
3

꼬막무침 만드는 법 진짜 밥도둑이야~

남먀

4.9(120)
4

입에 착착 붙는 탱탱쫄깃한 제철 꼬막무침 만들기

0오늘도맑음0

4.9(45)

파스타 맛보장 레시피

차슈덮밥 맛보장 레시피

1

간단하게 삽겹살로 만든 차슈덮밥

만개의레시피

4.9(168)
2

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

행복한윤블리네

5.0(40)
3

차슈덮밥. 일본식 삼겹살덮밥. 한그릇음식.

롱만이

4.9(17)
4

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

울탱이❤

4.9(15)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(360)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(513)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(194)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

소갈비찜 맛보장 레시피

1

소갈비찜 만드는 법 - 생일상차림 메뉴

시크제이맘

4.9(313)
2

소갈비찜 - 야들야들 소갈비찜 레시피

시크제이맘

4.9(55)
3

압력솥 소갈비찜! 부드럽게 소 갈비찜 만드는 방법

PN풍년

5.0(21)
4

소갈비찜 하는 법

시크제이맘

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.