소고기로 집에서 즐기는 무한리필 어복쟁반

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소고기로 집에서 즐기는 무한리필 어복쟁반

어복쟁반을 처음으로 만들어봤어요
그간 한번 만들어야지 하고 여태
못만들었네요

몇해전 딸이 어복쟁반이라고 유명한곳이
있다고 데려가서 맛을 보여주는데
국물이 맛있더라고요
근데 고기에서 잡내가 나서 먹기 거북해
국물만 먹었어요 저는ㅠ

그때 집에서 만들어야지 다짐 했던게 이제야
만들게된네요
이유는 그땐 소머리수육을 만들 엄두를 못내서
차일피일 미뤄다 이번에 소머리국밥 만들자마자
어복쟁반이 생각나서 바로 만들수있었어요

역쉬 집에서 만드니 육수도 고기도 모든재료가
무한리필이라 너무 좋네요
고기잡내도 없고 국물이 어찌나 깔끔하고
맛있던지 여기저기서 탄성이 나오더라고요ㅋㅋ

원하는 만큼 맘껏 즐기면서 먹을수 있는
푸짐한 어복쟁반 집에서도 쉽게 만들어
드세요^^

오늘도 건강 유의하세요~♡

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소머리수육
구매
사태수육
구매
쑥갓
1줌 구매
배추잎
1줌 구매
대파
1대 구매
표고버섯
4개 구매
물만두
4개 구매
사골육수
1L 구매
고기육수
1L 구매

[양념]

노하우

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참치액 조리법

동영상

조리순서Steps

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이미지작게보기

사태를 물에 담궈 핏물을 뺍니다

사골육수를 만듭니다

사태를 끓입니다

기호에 맞게 익은 사태는 썰어놓습니다

쑥갓을 손질해서 씻어놓습니다

쑥갓 손질법 레시피

표고버섯을 손질합니다

표고버섯 손질법 레시피

소스를 만듭니다

전골팬에 어복쟁반 셋팅을 하고 끓인후 식탁에 냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

어복쟁반 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2023-03-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

댓글 0

#어복쟁반 #평양식어복쟁반 #술안주 #안주 #술국 #속풀이 #해장국 #밥도둑 #몸보신 #보양식

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