달래간장 두부조림~아이들반찬

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왕눈이의맛있는이야기

달래간장 두부조림~아이들반찬

달래간장을 만들면 아이들은 잘먹지를 않지요
그럴땐 만든 달래간장으로 두부조림을 만들어주세요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달래
1뭉치 구매
두부
1모 구매

[양념]

맛간장
200ml 구매
다진마늘
1작은술 구매
고추가루
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨(갈아준)
1큰술 구매

노하우

▶ 달래 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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달래를 밑에 둥근알부분을 컵질을 벗겨주시고 밑에 까만부분을 떼어내고 무른잎을 떼어내주세요

손질한 달래를 1~2번을 흔들어 씻어주시고 물기를 털어내주세요

달래를 작게 쫑쫑썰어서 넣어주시고 양념을 모두 넣어주세요
* @6951873 맛간장의 레시피의 방법이 들어있어요
맛간장이 없으신경우 시판용 조림간장을 이용하시고 진간장이실경우 간장의양을 조절하세요

양념을 잘섞어서 달래간장을 만들어주시고 용기에 담아주세요

부침용으로 단단한 두부를 한입크기로 잘라주세요

자른 두부를 냄비에 서로 겹치지않게 넣어주신후 물100ml를(반컵) 넣어주세요

만들어준 달래간장을 두부위에 절반정도를 올려주세요
*입맛에 맛게 달래간장양을 조절하세요
저는 밥반찬으로 먹을 예정이랑 달래간장을 넉넉하게 넣어주었어요

센불에서 5분정도를 조려주시면서 밑에 간장양념물을 위에 한번씩 뿌려가면서 조려주시면 위에있는 두부까지 고루간이 베이네요

: 취향에 따라서 양파/당근을 작게 다져서 같이 조려주셔도 좋아요

달래간장두부조림 관련 상품

등록일 : 2021-01-23 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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#달래간장 #밑반찬 #초간단 #어린이반찬 #두부조림 #쉬운반찬 #초스피드

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