계란볶음밥~ 계란 볶음밥은 맛있어요~

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두율이아빠

계란볶음밥~ 계란 볶음밥은 맛있어요~

간단하게 한끼 해결할때 정말 좋은 방법 입니당~

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밥
2공기 구매
스팸
100g 구매
계란노른자
3알 구매
다진마늘
1스푼 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
맛소금
1/3스푼 구매
식용유
4스푼 구매

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 맛소금 조리법

▶ 식용유 조리법

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계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
밥2공기 햇반 210g 짜리 2개 분량 에 계란 노른자 3개를 넣은 다음 맛소금 1/3스푼 (약 3그램) 을 넣고 잘 비벼줍니다.
맛소금입니다! 일반 소금 사용하실꺼면 미원을 1꼬집 넣어 주십시요! 맛소금은 다들 잘 아시겠지만~ 미원과 소금 썩어서 갈아서 파는거에요.ㅋ
노른다는 중란 소란일 경우 3알, 대란일 경우는 2알만 쓰시면 됩니다.
흰자는 소금 2꼬집을 넣고 섞어 뒀다가 나중에 구워서 고명으로 사용하시면 됩니다.
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~

노른자가 골고루 잘 섞여 줘야 나중에 고슬고슬하게 볶을수 있으니 밥알이 뭉쳐서 노른자가 안발리는 곳이 없게 잘 섞어 주세요.

대파는 흰대부분으로 반대를 0.5cm 정도 두께로 채썰어 주시고 청야고추는 반으로 갈라서 0.5cm 두께로 썰어서 준비하세요.

스팸은 1~2cm 정도 크기로 잘라주세요. 스팸이 없으시면 삼겹살을 100g 사용하셔도 됩니다.

식용유 4스푼에 다진대파와 마늘을 넣고 약불에 천천히 볶아 줍니다.

마늘이 노릇하게 튀겨졌으면 불을 강불로 올리고 스팸과 청양고추를 부어주세요.

스팸에 갈색빛이 돌게 튀겨졌으면 노른자에 치대 놓은 밥을 부어주세요. 저는 1~2분 정도 강하게 튀기듯히 볶은 다음 밥을 넣었습니다~

후라이팬은 가능하면 최대한 넓은걸 사용해주시는게 좋습니다. 밥알이 잘 흩어지게 강불에 섞어 가면서 2~3분 정도 빠짝!! 뽁아 줍니다! 쎈불에 빠르게 빠짝 뽁아 줘야 계란 비린내가 안납니다~
완성후 살짝 맛을 보시고 취향에 맞게 맛소금으로 간을 추가 하시면 됩니다~

휘리릭~ 뽁아서 간단하게 먹기 좋은 계란 볶음밥!!
완성!! 맛있게 드세용~

: 어른이 입맛이면 ㅋㅋㅋ 케찹을 살짝 뿌려서 비벼드세용~

계란볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-01-23 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

두율이아빠

쿡잇파파

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요리 후기 1

김이정:D 2021-01-25 18:40:14

넘 맛있어요ㅛ

쉐프의 한마디2021-01-25 21:51:49

맛나게 드셨으니 굿굿굿^~^

댓글 0

#계란볶음밥 #볶음밥 #계란볶음밥만들기 #계란

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