Name: 겨울 별미 배추요리/굴 한입배추전
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 굴 200g; 배추 6장; 청양고추 1개; 홍고추 2개; 소금 약간; 식용유 약간; 달걀 1개; 부침가루 2컵

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쿡따라

겨울 별미 배추요리/굴 한입배추전

달달하고 고소한 마성의 부침개 굴 넣고 부친 겨울별미 한입배추전입니다
배추 한잎씩 떼 내 크게 부쳐 먹는데 배추 채 썰어 작게 부쳐 보았어요~
굴 추가해 넣었더니 바다향도 솔솔나고 배추의 단맛이 입안 가득 퍼져 고소하니 넘 맛잇더라구요~

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

굴
200g 구매
배추
6장 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
2개 구매
소금
약간 구매
식용유
약간 구매
달걀
1개 구매
부침가루
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

재료 준비해 주세요~

굴은 소금물에 살 살 흔들어 씻은 후
물기 빼 주고 굵직하게 몇번 썰어 주세요~

작은 굴은 썰지 않고 바로 사용하세요~

배추도 식감을 살리기 위해 굵직하게 썰었어요~

고추는 잘게 썰어 주시구요~

부침가루에 달걀 한개 깨 넣고 소금 약간 넣고
물 넣어 훌훌한 농도로 반죽을 만들어 주세요~

썰어 놓은 배추와 고추 넣어 주세요~

굴도 넣어 주시구요~

골고루 섞어 배추전 반죽을 만들어 주세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 넉넉히 두르고
반죽을 한 숟가락씩 퍼 동그랗게 올려 주세요~

한쪽면이 완전히 다 익었다 싶을때 뒤집어 주세요~

너무 빨리 뒤집어 주면 다 흩어져 폭망해요~

배추전은 부쳐 뜨거울때 바로 집어 먹어야 맛있어요ㅎ

: 작게 부치기 귀찬으면 크게 한장씩 부쳐 드셔도 좋아요ㅎ

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등록일 : 2021-01-22 수정일 : 2021-01-22

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쿡따라

요리의 재구성

#굴배추전 #한입배추전 #굴 #배추 #굴전 #배추전 #배추굴전 #간식 #안주 #부침개

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