브런치로 좋은 수란과 으깬 감자를 곁들인 오픈 토스트

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따뜻한온도

브런치로 좋은 수란과 으깬 감자를 곁들인 오픈 토스트

외출하기도 힘든 요즘 집에서 브런치 어떠실까요?

부드러운 감자와 고소한 노른자의 조합이 참 좋아요

저는 샐러드와 커피랑 곁들였더니 너무 행복한 시간이 되더라고요!

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[매쉬드 포테이토 ]

감자
200g 구매
버터
26g 구매
휘핑크림
54g 구매
소금
약간 구매
후추
구매

[수란 ]

계란
구매
식초
구매

[소스 ]

홀그레인머스터드
구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 휘핑크림 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

동영상

조리순서Steps

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감자는 삶아서 뜨거울때 버터를 넣고 으깨어 줍니다

분량의 크림도 넣어 완전히 섞어주세요
적당히 소금과 후추간까지 해주시면 됩니다

버터나 휘핑크림은 각자의 취향에 따라 조절해주세요

수란은 끓는물에 식초를 넣고 불을 줄인뒤 숟가락으로 저어 회오리를 만들어 계란을 넣어주세요

계란을 넣고서 2분 좀 넘게 익혀주었어요
취향껏 더 익혀주셔도 됩니다

빵은 좀 두껍게 잘라서 마른 팬에 노릇하게 사방을 구워줍니다

홀그레인 소스를 바르고

매쉬드 포테이토를 얹은뒤

수란을 얹은뒤 소금,후추를 살짝 뿌려준뒤 드세요

: 저는 샐러드와 함께 해서 먹었더니 푸짐한 브런치가 완성되었어요 !!

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등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-21

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레시피 작성자About the writer

따뜻한온도

안녕하세요! 베이킹하고 요리하는 동영상크리에이터입니다.맛있는 레시피 소개해 드릴게요! 영상시청 부탁드려요♡♡

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#브런치 #오픈토스트 #오픈샌드위치 #매쉬드포테이토 #수란 #수란토스트 #홈브런치

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