Name: 베이컨 숙주전 촉촉하고 부드러워 냉장고 파먹기
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 밀가루 2.5컵; 물 2.5컵; 계란 1개; 숙주 200g; 느타리버섯 1팩; 베이컨 10줄; 쑥갓 1줌; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 1개

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콩설기

베이컨 숙주전 촉촉하고 부드러워 냉장고 파먹기

쑥갓을 넣어 향긋
촉촉하고 부드러운
베이컨 숙주전

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

밀가루
2.5컵 구매
물
2.5컵 구매
계란
1개 구매
숙주
200g 구매
느타리버섯
1팩 구매
베이컨
10줄 구매
쑥갓
1줌 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1개 구매

노하우

조리순서Steps

숙주는 깨끗이 씻어 듬성듬성 썰어주고
쑥갓도 1센티 길이로 썰어 주세요.
느타리버섯도 먹기 좋게 듬성듬성 썰어 주세요.

양파는 채 썰어주고
베이컨은 얇게 썰어 주세요.
청양고추와 홍고추는 얇게 송송 썰어 주세요.

밀가루 2.5컵과 물 2.5컵을 넣고, 계란 1개를 넣어 잘 섞어 주세요. 밀가루가 뭉치지 않게 잘 풀어 주시면 됩니다.

썰어놓은 재료들을 밀가루 반죽에 넣고 잘 섞어 주세요.

이때 후춧가루도 살짝 넣고 섞어 주세요.

프라이팬에 식용유를 적당히 두르고 반죽을 올려 주세요.
중불에서 익혀 줍니다.
그리고 윗면에도 식용유를 살짝 둘러 준 후 뒤집어 주고 뒷면도 익혀주시면 양쪽 면이 다 골고루 잘 익을 거예요.

아삭하게 씹히는 숙주의 느낌도 좋고, 반죽이 부드러워 꼭 팬케이크 같은 생각도 들어요.
베이컨이 고기를 대신해 감칠맛을 주어서 더 맛있게 느껴지는 것 같더라고요. 거기다 향긋한 쑥갓이 느끼함도 잡아주고요.

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등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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#베이컨숙주전 #숙주전 #숙주요리 #전 #베이컨요리 #부침개 #냉장고파먹기 #냉파

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