애플 크럼블 파이 만들기

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빈티지홀릭

애플 크럼블 파이 만들기

겉엔 바삭한 소보로
속엔 달콤한 사과조림의
'애플 크럼블 파이' 예요

1980년대 올드한 영화에서 본
어느 할머니가 부엌에서 만든
겉은 소보로빵 같고 속은 달달한
사과조림이 들어간 빵을
테이블 한가운데 놓고 가족들이
빙 둘러앉아 차와 함께 접시에
한조각씩 덜어 먹는 빵이 어찌나
군침 돌던지..그게 바로
애플크럼블 파이 였죠

사과조림엔
향긋한 계피가루
상큼한 레몬이 들어가죠
정말 꿀맛 이예요

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[사과조림]

사과
2개 구매
설탕
80g 구매
버터
30g 구매
계피
1/4ts 구매
레몬즙
1TS 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

조리순서Steps

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체친가루류에 냉장고에서
바로 꺼낸 버터를 넣고
스크래퍼로 다진다

버터가 가루류와
잘 섞어질때까지 다진다

손으로 비벼 소보로를 만든다
냉동실에 5분 정도 넣어 둔다

중불에서
사과의 수분이 날아가게
뭉근하게 졸여서 식혀 둔다

5, 사각팬이나 둥근팬에(높이 4cm)
유산지를 깔고 소보로 절반 → 사과 조림 → 남은 소보로 순으로 채운다

180℃로 예열한 오븐에 30분 정도 굽는다

식힘망에 올려 식히기

자르기

참고로
바닐라 아이스크림과
곁들여야 애플크럼블은
찐이예욧~

아이스크림위에
초코시럽을
가미해도 색다른
맛이 있어요

: 바닐라 아이스크림과 곁들여
먹어야 애플 크럼블은
진짜 찐이예욧

애플크럼블파이 관련 상품

등록일 : 2021-01-20 수정일 : 2021-01-20

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레시피 작성자About the writer

빈티지홀릭

요리 좋아하는 빈티지홀릭

포토 리뷰 1

요리 후기 1

아스크림 2021-11-29 18:48:34

재료에 계란 1알이 있던데, 그건 어디에 넣어요? 일단 빼고 해도 될것같아서 해봤어요. 아이스크림과 같이 먹으면 괜찮아요.

댓글 0

#애플크럼블 #사과조림 #달달한디저트 #바닐라아이스크림 #초코시럽

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