Name: 한그릇메뉴, 윤기좔좔 데리야끼치킨 만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 닭다리살 400g; 아스파라거스 6개; 설탕 2T; 간장 4T; 정종 2T; 미림 2T; 물 4T; 생강 1조각

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다이닝테이블

한그릇메뉴, 윤기좔좔 데리야끼치킨 만들기

오늘은 집에서도 간단히 해드실수 있는 맛있는 한그릇 메뉴 또는 선술집 메뉴로도 손꼽히는 데리야끼 치킨을 소개해드립니다! 정말 윤기좔좔~먹음직스럽게 보이시지않나요?! 사실 데리야끼소스는 꼭 닭고기가 아니여도 여러가지 재료와 음식에 활용도가 높은 메뉴이구요, 제가 외국에 살다보니 굉장히 인기있고 평상시에 무난하게 즐겨먹는 음식중 하나이더라구요! 또한 , 오늘 함께 곁들일 재료는 아스파라거스인데요 닭고기와 아스파라거스..? 말만 들어도 건강한 식재료라 생각드시죠! 아이들도 좋아하는 메뉴라 온가족이 맛있게 만들어 드실것을 추천해드려요! 그럼 이제 하나하나 소개해드릴께요 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리살
400g 구매
아스파라거스
6개 구매

[데리야끼 소스]

설탕
2T 구매
간장
4T 구매
정종
2T 구매
미림
2T 구매
물
4T 구매
생강
1조각 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

생강 한톨을 준비해주세요(조릴때 필요합니다)

아스파라거스를 잘 씻은후, 밑둥은 1~2cm 정도 잘라주신후, 중간부분부터 끝부분까지 벗겨주세요

먹기좋게 반으로 잘라주세요

중간부분부터 끝부분까지 자르는 이유, 다소 질기고 나무 씹는 맛이 나므로 잘라주시는것이 좋습니다.

닭다리살은 지방기를 제거하고 한입 크기로 썰어주세요

저는 닭의 껍데기를 제거했는데 원하시는분들은 그냥 드셔도되며, 닭고기의 선호하는 부위로 하셔도 좋습니다.

닭다리살을 자른뒤 물기가 많을경우, 기름이 많이 튀여 위험할수 있수 있으니 키친타올로 물기를 제거해주세요.

마트에서 손질된 닭고기를 구입하여 사용하시면 더욱 편리합니다!

데리야끼 소스를 레시피의 양념데로 모두 넣어 잘 섞어주세요

예열된 팬에 기름을 조금 두르고, 껍질을 제거한 쪽부터 올려주세요

중약불

겉면이 노릇하게 구워지면 뒤짚어 준뒤,약불로 낮추고 뚜껑을 덮어 5분간 더 구워주세요

약불

데리야끼 소스를 붓고 생강을 넣은뒤,약불에서 2분정도 더 졸인후 뒤짚어주세요

약불

손질된 아스파라거스도 넣어준후 3~4분정도 더 조려주세요

약불

윤기가 돌고, 앞뒤로 소스가 골고루 입혀져 국물이 자작하게 남을때, 불을 꺼주고 그릇에 담아주면 완성입니다!

약불

: 정말 간단하고 쉽게 만들수 있는 메뉴중, 맛 또한 빠지지 않는 요리입니다! 재료와 손질 또한 간단하여 조릴때 시간만 잘 지켜주면 맛있게 드실수 있구여~ 꼭 술안주 아니여도, 한끼 식사 밥이나 야채, 볶음 우동식으로 곁들여드셔도 너무 좋은 한그릇 메뉴이니, 맛있게 만들어 드셔보세요 !