Name: 동태전
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 동태포 450g; 달걀 2개; 밀가루 1/2컵; 소금 약간; 후추 약간; 식용유 3큰술

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민트쿠킹

동태전

명절에나 해먹는 동태포, 하지만 가끔은 반찬으로 해먹어도 맛있는 동태포, 특별한 기술없어도 맛있는 생선요리
동태포는 마트보다는 재래시장, 생협에서 구입하시면 더욱 맛있는 동태포를 즐기실 수 있어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

동태포
450g 구매
달걀
2개 구매
밀가루
1/2컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
식용유
3큰술 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

꽝꽝 언 동태포는 상온이나 냉장고에서 자연해동을 권합니다

녹인 동태포를 겹치지 않게 펼쳐서 소금, 후추를 뿌려요

밀가루, 달걀을 입혀서 예열한 팬에 구워요
약불에서 시작하시면 달걀옷이 전부 벗겨져요
반드시중불을 유지합니다

중불

노릇해지면 뒤집어서 노릇하게 구워요
반드시 중불을 유지해요

중불

: 반드시 처음에 중불에서 시작하세요

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등록일 : 2021-01-15 수정일 : 2021-01-15

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레시피 작성자About the writer

민트쿠킹

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

#명절음식 #동태전 #생선전 #생선요리

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