[에코즈Echoes recipe] 문어요리 문어튀김 만들기

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[에코즈Echoes recipe] 문어요리 문어튀김 만들기

오늘은 집에서 잠자고 있던 문어를 꺼내봤습니다.
최근에 타코야키가 되게 먹고 싶었는데 하필 그날은 안와서..
집에있는 걸로 만들어보자 싶었거든요.
근데 맛은 확실히 다르지만 요고요고 손이 자꾸만 가던
문어요리 문어튀김 만들기입니다.
*동영상으로 모든 과정을 좀더 쉽게 보실 수 있습니다.
*좋아요와 구독도 부탁드려요.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

문어
1마리 구매
대파
1개 구매
튀김가루
2종이컵 구매
달걀
1개 구매
물
150ml 구매
마요네즈
취향껏 구매
가다랑어포
3줌 구매

[선택]

데리야끼소스
1큰숟갈 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

▶ 데리야끼소스 조리법

동영상

조리순서Steps

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대파는 총총 썰어주세요

그리고 튀김가루에 넣어줍니다.

문어도 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

그리고 역시 튀김가루에 넣어줍니다.

그 위로 달걀을 하나만 깨서 넣어주세요.

그리고 물을 조금씩 추가하면서 되직한듯 묽게 만들어주면
반죽 오케이.

간을 위해서 소금도 살짝 넣어주면 좋아요.

팬에 식용유를 넣고 문어반죽을 꼭 파와 함께 넣고 튀겨줍니다.

강불에서 달군다음 중불로 낮출것

잘 튀겨진 문어튀김 위로 데리야끼 소스를 뿌려주세요.
이건 선택인데 뿌리실거라면 꼭 한숟갈만 뿌려주세요.
시판용 데리야끼소스는 짜거든요.

마요네즈는 문어튀김과 정말 환상적인 궁합을 자랑해요.
그래서 취향껏 뿌려주시면 됩니다.

그 위로 가다랑어포도 올려주시고요.

파슬리까지 뿌려주면 완성.

: *동영상으로 모든 과정을 좀더 쉽게 보실 수 있습니다.
*좋아요와 구독도 부탁드려요.
*큰숟갈 혹은T는 숟가락에 최대한 가득
*숟갈 혹은t는 숟가락에 보통 혹은 적게
*티스푼은 말그대로 티스푼
*1/2숟갈은 계량스푼

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등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

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레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

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#초간단 #문어 #문어요리 #문어튀김 #문어튀김만들기 #간식 #안주 #밥반찬 #야식 #자취요리

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