꽃게로 만나는 태국, 푸팟퐁커리

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,920

상품목록

자연이랑

꽃게로 만나는 태국, 푸팟퐁커리

안먹어 본 사람은 있어도 한 번만 먹어 본 사람은 없다는 마약요리, 푸팟퐁커리.
태국 음식의 꽃이라 불리며 언제부턴가 우리에게 너무나 익숙해진 이 요리!
제철 맞아 싱싱한 꽃게로 만들어 감칠맛이 더더욱 살아있는 레시피로 알려드릴게요.

부드러운 카레소스에, 달큰함을 넘어 고소함까지 느껴지는 게살의 조화는 한번 먹어보면 결코 잊을 수 없죠. 강한 향신료 때문에 걱정하는 분들도 좋아할 수 밖에 없는 메뉴
푸팟퐁커리는 요즘처럼 외식이 힘든 시기에 이국적인 식탁을 만들어주기에 좋아요.
게다가 지금 우리에게 꽃게가 꼭 필요한 이유! 게에 담긴 키토산과 비타민B2 성분은
몸에 나쁜 콜레스테롤을 배출시킬 뿐 아니라 면역력을 키우는 데도 좋기 때문이죠.
환절기이자 질병에 민감한 시기, 꽃게로 몸도 챙기고 이국적인 감성도 채워보면 어떨까요?

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽃게
2마리 구매
양파
1/2개 구매
청고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
계란
1개 구매
부추
1줌 구매
고형카레
4블럭 구매
맛술
3큰술 구매
전분가루
5큰술 구매
소금
구매
후추
구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

꽃게는 배딱지를 벌리고 몸통을 반으로 잘라준다.

손질한 꽃게는 맛술과 후추를 뿌려 재워둔다.

청·홍고추는 송송 썰고, 부추는 5cm 길이로, 양파는 채 썰어둔다.

꽃게는 전분 가루를 골고루 묻힌 다음 170도 기름에서 노릇하게 튀겨낸다.

팬에 기름 1큰술을 두르고 양파를 볶아준다.

물과 고형 카레를 넣고 걸쭉하게 끓인다.

달걀을 넣고 고루 저어준 다음 불을 꺼 소스를 만든다.

완성한 소소를 튀긴 게에 부어주고 썰어둔 부추와 고추를 올려 완성한다.

: 1. 더 이국적인 맛을 내고 싶을 땐 식용유 대신 코코넛 오일을 사용해보세요.
2. 칼칼한 카레 소스를 만들고 싶다면 건고추를, 부드러운 맛을 원한다면 우유를 약간 넣어주세요.
3. 단단한 집게살은 손질할 때 망치를 이용해 살짝 으깨주면 훨씬 편하게 먹을 수 있어요.

푸팟퐁커리 관련 상품

등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

"건강하고 안전한 먹거리를 추구합니다" 자연이랑은 SK그룹 식문화 전문 사회공헌 재단인 행복에프앤씨재단에서 운영하는 건강한 먹거리 플랫폼입니다.

요리 후기 1

오기♥️ 2021-01-23 20:36:40

맛있어요.

댓글 0

#꽃게 #카레 #커리 #태국 #푸팟퐁커리

호박죽 맛보장 레시피

1

늙은 호박으로 끓인 호박죽

노루네

5.0(59)
2

찬밥과 우유넣고 부드러운 호박죽만들기

탁주부

5.0(28)
3

늙은호박죽 끓이기, 따뜻한 호박 요리

가루씨

4.9(12)
4

우유넣고 부드럽게 호박죽만들기!

탁주부

4.9(10)

대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피

1

우리 백선생님이 또 일 하나 냈구나! 대패두부조림

만개의레시피

4.8(65)
2

집밥 백선생 대패 두부조림 / 두부 짜글이

815요리사랑

5.0(33)
3

집밥백선생 대패두부조림!난 스팸으로~

봉자바리

4.9(17)
4

백종원 대패두부조림 만드는법 이건 꼭 먹어봐야해

요리하는아내

4.9(17)

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

스팸덮밥 맛보장 레시피

1

스팸 양파덮밥/스팸 돈부리

열려라쿡

4.9(197)
2

달걀과 간장으로 맛을 낸 단짠단짠 스팸 덮밥 만들기

이웃사슴

5.0(23)
3

부추스팸덮밥. 냉장고 파먹기. 초간단덮밥요리. 혼밥요리.

콩설기

4.9(18)
4

스팸 덮밥 만들기 / 혼밥러를 위한 간단 스팸 요리

스카이윤

4.5(13)

갈비찜 맛보장 레시피

1

꿀처 돼지갈비찜

♡꿀처♡

4.9(267)
2

엄청쉬운 밥도둑 집밥백선생 갈비찜 만능소스

먹깨비레시피

4.6(155)
3

백종원 돼지갈비찜 황금레시피

꼬꼬마녀

4.6(127)
4

백종원 소갈비찜 야들야들하니 맛있어요

엘린84

4.6(79)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

고사리나물 맛보장 레시피

1

고사리 나물 쉽고 맛있게 만들기

815요리사랑

5.0(46)
2

은근히 어려운 고사리나물 ~ 맛있게 성공하는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

고사리 나물, 비린맛 없이 맛있는 고사리나물볶음, 명절음식, 건고사리

hancy002

5.0(14)
4

고소고소한 고사리나물

미은미은

5.0(6)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(24)

갈릭버터새우구이 맛보장 레시피

스파게티 맛보장 레시피

1

[혼자 해먹기] 토마토소스 만들어 스파게티 해먹기

kkamzzic

5.0(37)
2

치즈오븐스파게티

홍이네

4.8(24)
3

바지락이 가득 들어있는 감칠맛 최고 봉골레 스파게티 만들기

따봉이kitchen

4.9(18)
4

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.