볶음쌀국수 팟타이 간단히 만들기

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자취ㅎㅈ

볶음쌀국수 팟타이 간단히 만들기

드디어 마지막 숙주나물이다.
이번엔 볶음쌀국수 팟타이다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쌀국수
1줌 구매
숙주나물
2줌 구매
마늘
8쪽 구매
대파
1대 구매
계란
2개 구매
식용유
적당히 구매

[양념]

진간장
2숟가락 구매
굴소스
2숟가락 구매
멸치액젓
2숟가락 구매
설탕
2/3숟가락 구매

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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야채썰기전 쌀국수는 약간뜨거운물에 10분정도 넣어 불린다.
대파 1/2은 세로로 썬다.

나머지 대파는 그냥 썬다

마늘 8쪽 다진다.

소스는 진간장2

굴소스 2

멸치액젓 2

설탕 2/3넣고 섞는다

쌀국수가 잘 불었다면 찬물에 헹군후 건진 뒤
후라이팬에 식용유 세바퀴두루고 쌀국수를 볶는다.

쌀국수가 살짝 투명해지면 소스 1숟가락넣고

1분정도만 볶은 뒤 쌀국수는 그릇에 잠시 옮겨놓는다.

다시 후라이팬에 식용유 세바퀴둘러 마늘

대파넣고

가스렌지 중강불에 볶는다.

마늘과 대파가 노릇해면 옆 공간에 계란 2개깨서 스크램블 해준뒤

따로 옮겨놨던 쌀국수 다시넣고 볶다가

소스 반정도 붓고 또 볶다가~

숙주나물 투하
나머지 소스 다 붓는다.

마지막으로 세로 대파 넣고 1분정도 볶고 마무리~

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등록일 : 2021-01-13 수정일 : 2021-01-14

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간단하고 자연스러운 요리를 합니다.

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#쌀국수볶음 #팟타이 #태국요리 #자취요리

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