Name: 베이컨 감자볶음 볶으면 다되는 초간단 요리 맥주 안주
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 5개; 베이컨 10줄; 후춧가루; 깨

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콩설기

베이컨 감자볶음 볶으면 다되는 초간단 요리 맥주 안주

초간단 맥주 안주
고소하고 짭조름한
베이컨 감자볶음

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

감자는 채 썰어 주세요.

채 썬 감자는 흐르는 물에 헹궈 냅니다.
감자의 전분 때문에 그대로 사용할 경우
팬에 달라붙고 부서져 요리하기도 힘들어요.

물에 헹궈 낸 감자채는
체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다.

베이컨도 잘게 썰어 주세요.

잘게 썬 베이컨은
아무것도 두르지 않은 팬에 넣고
중약불에서 천천히 노릇하게 익혀 줍니다.

약한 불에 볶아 주면
베이컨 기름이 나올 거예요.
따로 기름을 두를 필요가 없어요.
베이컨은 개인 기호에 따라서
볶는 정도를 조절해 주세요.
저는 베이컨은 아주 크리스피 하게
바삭하게 굽는 걸 좋아해서
바싹 구워 주었어요.

기름이 나온 크리스피 한 베이컨에
물을 빼놓은 감자를 넣고
같이 볶아 줍니다.
감자를 볶을 때는 불을 조금 올려 주세요.
중강불에서 볶아 줍니다.
약한 불에서 오래 볶아주면
감자가 부서질 수 있어요.

감자가 익으면
후춧가루를 뿌려 잘 섞어 주세요.
베이컨이 짭조름하게 간이 되어 있어서
따로 간을 하지 않아도 된답니다.
후춧가루만 뿌려줘도
향이 살아 맛있어요.

정말 썰어서 볶기만 하면 되는 요리라
초간단이죠.
간단해서 자꾸 만들게 되기도 합니다.
여기에 파마산 치즈가루나
모짜렐라 치즈를 올려주면
더 맛있죠.
오늘은 치즈는 생략해 봅니다.

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등록일 : 2021-01-12 수정일 : 2021-01-13

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레시피 작성자About the writer

콩설기

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#베이컨감자볶음 #감자볶음 #베이컨요리 #감자요리 #맥주안주 #간식 #감자간식 #초간단요리 #술안주

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