나폴리탄 스파게티

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유쾌한봉자씨

나폴리탄 스파게티

삶은 파스타 면을 양파, 피망, 소시지 등과 함께 토마토 케첩으로 볶아 낸 일본 스타일의 파스타입니다. 2차 세계 대전 이후 미군 부대에서 나온 케첩과 소시지를 활용해서 일본의 한 호텔 조리사가 만들게 된 것이 유래라고 합니다. 이탈리아에선 실제로 이런 이름의 파스타는 없습니다. 하지만 파스타 소스 없이도 충분히 맛있어서 깜짝 놀랄 수도 있습니다.

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파스타면
1인분 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
마늘
3쪽 구매
양파
1/4개 구매
비엔나 소시지
6개 구매
피망
1/2개 구매

[양념 재료]

케첩
3큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
면수 또는 물
1/2컵 구매

노하우

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

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끓는 물에 굵은소금 ½큰술과 파스타면 1인분을 넣고 8분간 끓여줍니다.

마늘은 편 썰어주고 양파, 피망은 길게 채 썰어줍니다. 그리고 소시지는 적당한 크기로 썰어줍니다.

피망이 없으면 오이 고추로 대체 가능합니다.

예열한 프라이팬에 올리브유 2큰술과 편 썰은 마늘을 넣고 마늘 향이 날 때까지 볶아주다가 피망, 양파, 소시지를 넣고 2분간 볶아줍니다.

익혀 놓은 파스타 면을 넣고 1분간 더 볶아줍니다.

케첩 3큰술과 굴소스 1큰술 그리고 면수 ½컵(100ml)을 넣고 1분간 골고루 볶아주면 나폴리탄 스파게티 완성입니다.

완성된 나폴리탄 스파게티를 적당한 그릇에 담아줍니다.

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등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-31

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레시피 작성자About the writer

유쾌한봉자씨

유쾌한 봉자의 집밥레시피를 소개합니다. / https://bongja-workroom.tistory.com/

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#파스타 #스파게티 #나폴리탄파스타 #나폴리탄스파게티 #일본식파스타

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