Name: 핸드믹서 없이 간단하게 초코케이크 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 100g; 실온에 두어 말랑한 버터 55g; 초콜릿 50g; 물 100g; 전지분유 14g; 설탕 95g; 소금 2g; 베이킹파우더 3g; 계란 전란 1개; 크림치즈 50g; 생크림 20g; 설탕 10g

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달콤한수진이네

핸드믹서 없이 간단하게 초코케이크 만들기

요즘같이 추운 날에 따뜻한 핫초코 한 잔과 달콤하고 부드러운 초코케이크 하나 먹으면 따뜻한 하루가 될 것 같아요♡ 오늘은 부드럽고 촉촉한 초코케이크! 달지않은 레시피를 준비해보았습니다:>
가끔은 핸드믹서 쓰기 귀찮지 않으신가요? 그럴 때 좋은 레시피에요~^^

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

크림치즈
50g 구매
생크림
20g 구매
설탕
10g 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 계량하여 준비해주세요.
오븐예열도 잊지마세요! (160~165°)

오븐

초콜릿은 미리 중탕하여 녹여주세요.

전지분유와 물을 섞어 주시고
물과 동량의 우유를 준비해주셔도 무관합니다!

먼저 버터와 밀가루를 주걱으로 밀어펴면서 섞어주세요.
날가루 없이 포슬한 상태가 되어야 합니다.

그리고 설탕,소금,물(우유),베이킹파우더를 넣고 섞어주세요.

덩어리가 있는 것 같으면 중탕으로 살짝 녹여주세요.

반죽에 녹인 초콜릿을 넣고 섞어주세요.

계란은 2~3번에 나눠 넣으며 골고루 섞어주면 반죽 완성입니다!

저는 짤주머니에 담아 주었어요.
스쿱이나 그대로 붓는 것보다는 짤주머니가 편하실 거에요~

틀에 60~70% 채워주세요.

160도로 예열된 오븐에 18분 굽습니다.
(오븐에 따라 다를 수 있습니다. )

부드럽고 촉촉한 초코케이크 완성!
여기에 크림치즈크림을 만들어 올려 먹어도 맛있고 따뜻한 우유나 커피와도 찰떡!
요즘 날이 너무 추운데 달콤하고 맛있는 디저트 드시고 따뜻한 겨울 나요 우리♡

: *버터가 잘 녹지않고 덩어리져있으면 반을 갈랐을 때 1자로 줄이 많이 그어져 있을거에요~ 식감과 맛에 차이는 없지만 그래도 버터를 잘 녹여주는 것이 좋겠죠??
*물 또는 우유를 줄여서 좀 더 꾸덕한 식감으로도 즐기실 수 있어요!

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등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

달콤한수진이네

달콤한 하루를 선물해요:>

#초코케이크 #초간단 #노핸드믹서 #겨울간식 #달지않은케이크

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