Name: [친환경자연쿡] 고구마오트밀쿠키
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 3개; 오트밀 100g; 코코넛오일 3큰술; 아가베시럽 1큰술; 견과류 1줌

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[친환경자연쿡] 고구마오트밀쿠키

오트밀과 고구마로 간단하게, 맛있고 건강한 쿠키를 만들어봐요:-)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
오트밀
100g 구매
코코넛오일
3큰술 구매
아가베시럽
1큰술 구매
견과류
1줌 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

조리순서Steps

고구마를 삶아줍니다.
젓가락이 포옥 들어가면 익혀진거에요.

저는 밤고구마로 했는데, 호박고구마로 하면 더 촉촉한 쿠키가 되지않을까싶습니다.

껍질을 벗겨내주고, 그릇에 담아줍니다.

고구마와 오트밀을 그릇에 넣고 고구마를 으깨주면서 섞어줍니다.

코코넛 오일 3큰술을 넣어 섞어줍니다.

견과류가 있다면 한 줌 정도 (오독오독 씹히는 식감을 위해) 잘게 다져 섞어줍니다.

달달함을 원하신다면 아가베시럽 1큰술을 넣어주시고, 섞어주세요.
저는 고구마의 당도로 충분해서 시럽은 제외했습니다.

반죽을 동그랗게 말아서 납작하게 팬닝하여 오븐팬에 170도 30분 구워냅니다.
15분정도 굽다가 뒤집어서 15분 구워냈습니다.

오븐

오븐마다 사양이 다르니 타지않게 확인해보면서 구워내주세요.

식힘망에 충분히 식혀줍니다.

그릇에 예쁘게 담아내면 건강한 쿠키가 완성이 됩니다.

겉은 바삭 안은 꾸덕한 건강한 쿠키입니다.^^

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등록일 : 2021-01-08 수정일 : 2021-01-23

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 4

요리 후기 6

이남희 2024-04-27 09:58:30

다이어트 중인데 과자가 너무 먹고싶은데 오븐은 없고 고민중에 만개의 레시피 뒤지다 간단해서 해먹었는데 너무 맛나요 저는 다이어트 중이라 꿀만 한수저 넣었어요 레시피 감사해요!!!!

-꼴에이쁜이 2024-01-10 15:45:02

이번에 다이어트 해 보려고 오트밀 구매한게있어서 레시피 참고해서 만들어 봤는데 괜찮네요~^^ 오븐대신 집에있는 에어프라이어에 온도만 165도로 설정하고 같은방식으로 구웠는데 노릇하게 잘 구워졌어요~^^ 꿀도 한바퀴 둘러줬는데 많이 달지 않고 괜찮네요^^ 간편한 레시피 감사합니다~~^^

싱싱한생명 2022-11-12 19:53:26

건강한 재료에 만들기 쉽고 맛도 좋아요! 평소 쿠키는 버터맛이 부담스러웠는데 알려주신 레시피는 깔끔해서 좋습니다. 다만 제가 고구마를 찔때 물을 넣고 쪄서 그런지 반죽이 상당이 질어서.... 겉은 빠삭해도 속은 아주 촉촉한 쿠키가 되었네요. 만드실때 참고하세요!

세포밥여인 2021-09-26 18:02:17

저는 아보카도 오일로 대체했고요 다욧도하고 건강챙기는 중이라 시럽은 안했어요 너무 담백하고 군것질 생각날때 최고에요

쉐프의 한마디2021-09-27 08:40:05

아보카도오일로도 참고해야겠어요 ㅎ좋은팁감사드려요

윤지수 2022-11-06 21:41:03

와우~ 이렇게 간단히 좋은재료로 만들수있는 쿠키라니 놀랍습니다. 고소하니 맛도 좋네요. 저는 시나몬가루 약간 넣어봤구 시럽은 생략했어요.집에 올리브오일이랑 해바리기오일뿐이라 두개 섞어서 넣었는데 코코넛오일사서 다시 만들어서 맛 비교해봐야겠어요. 건강한 레시피 감사합니다.