Name: # 돼지고기, 육전 만들기
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 등심 1.2kg; 달걀 7개; 후추 조금; 찹쌀가루 1컵; 레몬즙 3스푼; 부추 1줌; 식용유 적당량; 소금 조금

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,114

kjk20

# 돼지고기, 육전 만들기

돼지고기 등심을 활용해서 만들 수 있는 "육전" 입니다. 보통 소고기로만 육전을 먹었는데, 고소하고 담백한 맛을 느낄 수 있어서 좋은것 같습니다.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

등심
1.2kg 구매
달걀
7개 구매
후추
조금 구매
찹쌀가루
1컵 구매
레몬즙
3스푼 구매
부추
1줌 구매
식용유
적당량 구매
소금
조금 구매

노하우

조리순서Steps

돼지고기 등심을 준비해 주세요.

등심을 반으로 갈라 주시면 됩니다.

반으로 가른 등심을 얇게 포를 떠주세요.

- 개인 취향에 따라 두께를 달리 하시면 됩니다.

달걀을 준비해 주세요.

달걀의 흰자와 노른자를 잘 섞어 주세요.

부추를 넣어 주세요.

- 색상을 내기 위함이라 생략하셔도 됩니다.
- 붉은색 파프리카도 넣어 주시면 좋습니다.

소금과 후추, 레몬즙을 준비해 주세요.

- 저는 집에 있는 허브맛 솔트를 사용 했습니다.

포를 뜬 고기에 레몬즙을 발라 주세요.

- 생강즙을 대체 하셔도 좋습니다.
- 고기의 냄새를 잡아주기 위함 입니다.

이어서 소금과 후추를 뿌려 주세요.

고기의 앞뒤에 찹쌀가루를 묻혀 주세요.

- 부침가루, 튀김가루, 전분가루도 사용 가능 합니다.

고기에 묻힌 찹쌀가루를 살짝 털어서 달걀물에 넣어 주세요.

고르게 달걀물이 입혀 지도록 해주세요.

팬에 기름을 두르고 예열해 주세요.

달궈진 팬에 고기를 넣고, 익혀 주세요.

- 고기를 얇게 했기에 표면만 노릇하게 구워
주시면 됩니다.

타지 않도록 기름의 양을 조절해 주시면 됩니다.

마지막으로 접시에 담아 주시면 완성 입니다.

: 담백하고 고소한 맛을 느낄 수 있어서 좋습니다.
개인의 취향에 따라 두께를 조절해서 썰어 주시는 것이 좋습니다.

육전 관련 상품

등록일 : 2021-01-03 수정일 : 2021-01-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

kjk20

https://blog.naver.com/kimjk20

#돼지고기 #돼지고기육전 #육전 #등심육전

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(118)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(26)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(233)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(38)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(31)

고추장삼겹살 맛보장 레시피

1

고추장삼겹살 짱맛 양념

고래언니

5.0(396)
2

고추장삼겹살 만드는법 세상맛있음

혀니ㅋ

4.9(32)
3

무기징역 고추장삼겹살 레시피

호쉐프

4.9(27)
4

슥슥 섞어서 구우면 끝! 꿀맛 고추장 삼겹살 만들기

얌무

5.0(19)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(28)
3

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
4

훈제오리 기성품에 김치를 더하다! 훈제오리김치볶음

마블보이

5.0(12)

삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

매콤함이 파바박 집밥백선생♥꽈리고추삼겹살볶음

스마트카라

4.9(28)
2

간장 삼겹살 볶음 간단 레시피 : 데리야끼 삼겹살 레시피

핑크밀키웨이

4.9(17)
3

짜글짜글~불 향 가득 볶아 너~무 너무 맛있는!삼겹살파채볶음

만개의레시피

5.0(13)
4

아삭한 김치 삼겹살볶음

lee쉐프

5.0(12)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(30)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

샐러드 맛보장 레시피

1

오이크래미연겨자샐러드! 여름철 먹기 딱~좋아요

춤추는곰

5.0(77)
2

가지말이 샐러드 만들기

세미짱

4.9(61)
3

맛살요리 맛살샐러드 식감 좋쥐

혀니ㅋ

4.9(35)
4

더워서 아삭한 맛이 필요할땐 ? 오이크래미샐러드 ★

만개의레시피

4.9(29)

달걀볶음밥 맛보장 레시피

1

효리네민박 이상순 계란볶음밥! 초간단 한끼!!

말랑세아

4.9(134)
2

스팸햄 계란 볶음밥

snow79

4.9(130)
3

굴소스 햄계란볶음밥

Whalelike

4.9(129)
4

간단한 혼밥 메뉴 #파기름 계란볶음밥

아이린y

4.9(120)

# 돼지고기, 육전 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피