제철 요리, 달달한 배추 나물과 무나물

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저녁노을

제철 요리, 달달한 배추 나물과 무나물

김장하고 남은 배추와 무 형부의 정성 먹고 자란 텃밭 채소입니다. 얼었다 녹았다 반복하여 달달한 배추와 무로 나물을 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[배추나물재료]

배추
1/6포기 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
마늘
구매
식용유
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

[무나물재료]

무
200g 구매
멸치 액젓
2숟가락 구매
물
5숟가락 구매
마늘
1숟가락 구매
식용유
구매
깨소금
구매
참기름
약간 구매

노하우

▶ 배추 손질법

▶ 배추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

조리순서Steps

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[배추나물]배추는 채 썰어둔다.

식용유, 마늘을 볶아준 후 배추를 넣어준다.

한숨 죽으면 액젓으로 간한 후 참기름, 깨소금을 넣고 마무리한다.

[무나물]무는 채 썰어 준비한다.

식용유를 두르고 마늘을 먼저 볶아준다.

무, 액젓, 물을 넣고 볶은 후 깨소금, 참기름을 넣고 마무리한다.

배추나물 관련 상품

등록일 : 2020-12-30 수정일 : 2020-12-30

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

하늘의그리움 2021-03-10 19:21:26

냉장고에 있는 무와 조금 남은 알배추로 야무지게 요리해서 먹었어요~ 요즘 대파가 비싸던데 파가 안들어가도 정말 맛있어서 좋았구요~ 감사합니다~

신동신동 2021-01-25 21:55:18

맛있게 먹었어요 간편해요!

강균서연마미 2021-01-08 17:11:08

맛있어요~!

댓글 0

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