물미역무침 상큼한 제철 겨울반찬

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스마일로즈의건강밥상

물미역무침 상큼한 제철 겨울반찬

새콤하고 상큼하게 무치면

젓가락을 놓지 못하는 물미역무침

겨울에 자주만들어 먹곤 하지요
새콤달콤 상큼한 물미역무침

물미역의 아삭함과 상큼함이

입안에 바다를 옮겨놓은것 같은

요즘에만 맛볼수 있는 #반찬 이네요

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물미역
400g 구매
당근
50g 구매
양파
1/4개 구매
쪽파
3개 구매

[ 물미역세척]

천일염
1숟가락 구매

[데칠때]

천일염
0.5숟가락 구매

[재료]

참치액
1숟가락 구매
국간장
0.5숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
식초
3숟가락 구매
다진마늘
0.5숟가락 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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물미역 1kg을 천일염(1)을넣고 바락바락 주물러 씻어줍니다
맑은물로 헹구어 체에 받쳐줍니다

물이 팔팔 끓으면 천일염(0.5)을넣고 줄기부터 넣고 데쳐줍니다
끓는물에 들어가면 초록초록 변하는 색감이 너무 예쁘네요

바로 건져서 흐르는물에 헹구어 물기를 빼줍니다
5~7cm정도로 썰어서 무침도 하고
초장 뿌려서도 먹으려고 1kg을 모두 데쳐서 썰어줍니다

물미역은 꼭짜서 준비하고 양파는 채썰고 당근도 채썰어줍니다
쪽파도 송송 썰어 준비합니다

볼에 데친 미역과 야채들을 넣어줍니다

참치액 국간장 설탕을 넣어줍니다

식초 다진마늘도 넣어주면
모든양념 끝입니다
간단한 양념으로 살살 버무려주면
상큼한 물미역무침 완성 입니다

한접시 수북하게 담아 놓아도
밥없이 물미멱만 순삭한다는요

상큼하고 새콤한맛이 입안을 상큼하게 만들어요

오늘은 뭐먹지?
가격도 착한 물미역무침은 어떠신지요

물미역무침 관련 상품

등록일 : 2020-12-28 수정일 : 2020-12-28

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

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#물미역무침 #물미역반찬 #겨울반찬

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