Name: #카레만들기#감자없는카레#양배추카레#카레라이스#버터카레
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 양파 1 개; 피망 1 개; 당근 1/4 개; 양배추 2 줌; 물 1L; 카레가루 크게 8큰술; 버터 2 큰술; 파슬리가루 적당량; 후추 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

10,830

2인용식탁

#카레만들기#감자없는카레#양배추카레#카레라이스#버터카레

머나먼 인도에서 카레가 한국으로 넘어온 지는 오래되었죠. 인도에서 일본으로 일본에서 한국으로 건너온 것으로 알려지는 카레는 한국인 입맛에 맞게 조리되고 변형되어서 레시피만해도 수만가지 입니다. 감자가 없어서 감자없이 카레를 만들겁니다. 오늘은 기본에 충실한 감자없는카레입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

양파
1개 구매
피망
1개 구매
당근
1/4개 구매
양배추
2줌 구매
물
1L 구매

[양념]

카레가루 크게
8큰술 구매
버터
2큰술 구매
파슬리가루
적당량 구매
후추
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

들어가는 야채는 피망, 양파, 당근, 양배추, 분홍소시지 정도입니다.

피망, 양배추, 당근, 양파, 소시지

카레에 넣을 야채를 정하지 마세요. 그냥 카레만 있으면 완성되는 게 카레입니다. 냉장고에 뭐가 있든 다 아무거나 넣어보세요. 냉장고도 정리할 겸 말입니다 ^^

개개인 취향에 맞게 잘라주세요.

단 당근은 너무 크면 안될 거 같아요. 단단한 채소 말입니다.

카레가루 8 큰술을 준비해주세요.

카레가루

잘 풀리게 하기 위해서 적당량의 물을 넣어서 미리 풀어두세요.

카레가루, 물

버터 2 큰 술 정도를 중간 이하 불에 맞춘 프라이팬에 넣어주세요.

버터

중불 이하

야채를 넣는 순서는 상관없으나 단단한 야채는 무조건 첫 번째로만 넣어주면 되요. 1~2분정도만 먼저볶아주면 됩니다.

당근

중불 이하

햄이나 소시지를 넣어주세요. 여기서 후추를 갈아서 미리 좀 넣어주세요. 탈 거 같으면 마지막으로 후추 넣는 것을 미룹니다.

소시지

중불 이하

1분 정도만 볶아주면 될 거 같아요.

중불 이하

나머지 야채인 양배추, 피망을 넣어서 마져 1분 정도 더 볶아주세요.

중불 이하

야채나 햄같은 종류의 식감을 살리려면 볶는 시간 더 줄여야됩니다. 어차피 끓일거라서요. 아예 30초 텀으로 버터가 뭍을정도로 볶아줘도 되요

물 1L 정도를 넣어주세요. 야채 육수가 우러나도록 한소끔 끓입니다.

물

주물팬

강불

기준을 1L로 잡은겁니다. 묽기는 알아서 조절하셔요

한소끔 끓기 시작하면, 물에 풀은 카레를 넣어주세요.

카레가루

주물팬

중불 이하

카레를 붓고나서 일정시간 텀을두고 저어두세요. 카레들어가서 팬 밑에 눌러붇기 시작합니다.

중간에 후추 안 넣었으면 이때 후추 갈아서 넣고 마무리 칩니다.

밥 한공기 위에 카레를 담아서 만든 카레라이스입니다. 매콤한 것을 좋아한다면 고추가루 1~2큰술 넣거나 카레가루 살 때 아예 매운 맛으로 구매하세요.
이런 추운날 먹기 좋은 뜨끈한 국물있는 카레만들기였습니다.

카레 관련 상품

등록일 : 2020-12-26 수정일 : 2020-12-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

2인용식탁

소중한 한사람과의 행복한 한 끼를 위해 요리하는 이기사입니다.《백종원레시피 위주로 레시피 업데이트합니다》푸드인플루언서 https://in.naver.com/glory_chef

포토 리뷰 2

요리 후기 2

나룽 2021-01-13 13:27:36

저는 감자넣고 만들었지만 계량에 도움이 되었습니다! 버터카레 맛있네요!!

쉐프의 한마디2021-01-15 23:00:44

다진고기가 들어가서 국물이 다르겠습니다~! 햄이랑 비교가 소시지랑 비교가 안되지요. 역시 카레는 감자가 있어야 맛입니다. ^^

유리유리3 2023-10-16 18:34:34

버터만 넣었는데 맛있네용

#카레만들기 #감자없는카레 #양배추 #피망 #당근 #분홍소시지

고사리나물볶음 맛보장 레시피

1

고사리 나물 볶음 레시피, 들기름 향이 솔솔

베리츄

4.9(170)
2

고사리나물볶음 만드는법 간단하게 만드는법

요리하는아내

4.9(46)
3

나물반찬 고사리나물볶음 만드는법

혀니ㅋ

4.9(18)
4

고사리나물볶음 이렇게 간단해?

혀니ㅋ

4.8(14)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

파운드케이크 맛보장 레시피

황태콩나물해장국 맛보장 레시피

순대볶음 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 순대볶음 - 간단 술안주

아랄랄라

4.9(378)
2

순대볶음 - 매콤달콤 순대볶음

시크제이맘

4.9(244)
3

순대볶음 황금레시피

마리안느40

4.9(158)
4

순대볶음

도마와칼이쓰마

4.9(87)

감자채볶음 맛보장 레시피

1

감자채볶음 요리

돌하우스

4.9(361)
2

감자채볶음

히로

4.9(43)
3

카레 감자채 볶음, 초간단 밑반찬, 아이들 반찬

김쭈

4.9(42)
4

초간단반찬~아이들이 좋아하는 감자채볶음!

왕눈이2

5.0(41)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(17)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(73)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(23)

건새우마늘쫑볶음 맛보장 레시피

순두부찌개 맛보장 레시피

1

순두부찌개. 바지락, 고기 없이도 기가 막힌 순두부찌개 만드는 법 / 만들기 / 순두부찌개 황금 레시피

케이쿡

5.0(1,596)
2

【이열치열】간단 순두부찌개 만들기~

조밍키♥

4.9(449)
3

초간단 순두부찌개 간단하지만 깊은맛이 나는 순두부찌개 만드는법!! (야매순두부찌개)

요리하는효댕

4.9(212)
4

[간단 자취요리] 육수 없이! 시판 양념장 없이! 초간단 순두부찌개 만들기

얌무

4.9(196)

#카레만들기#감자없는카레#양배추카레#카레라이스#버터카레

나룽 2021-01-13 13:27:36

쉐프의 한마디2021-01-15 23:00:44

유리유리3 2023-10-16 18:34:34

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피